Horta Em Praças: O Princípio Da Rotação De Culturas

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  • Rotação limpa a terra
    Os parasitas sobrevivem de um ano para outro em suas espécies preferidas, mas são retardados em seu desenvolvimento se não encontrarem sua planta hospedeira para a próxima estação. A rotação irá "limpar" a situação, reduzindo as populações de parasitas.
  • Rotação otimiza a nutrição das plantas
    Todos os vegetais não têm as mesmas necessidades nutricionais: alguns são muito gananciosos, enquanto outros estão satisfeitos com pouco. Alguns consomem muito nitrogênio (são vegetais folhosos), outros requerem muito potássio (vegetais de raiz) ou fósforo (vegetais de frutas) ou alguns oligoelementos. Cultivando vários anos seguidos o mesmo legume no mesmo lugar esvaziará o solo, especialmente em um elemento particular. A rotação de culturas alivia essa depleção.
  • finalmente, todos os vegetais não exploram as mesmas camadas de solo: alguns têm sistemas radiculares profundos (cenouras), outros superficiais (mastigam). Rotação faz o melhor uso de todas as camadas do solo.

Você sabia?

Com o jardim quadrado, você pode, se desejar, simplificar sua vida cultivando apenas o que deseja, sem se preocupar com as famílias. Todos os anos, você vai descompactar a terra e misturá-la trazendo novo solo. No entanto, para a cultura pessoal do seu jardineiro, é bom saber qual família pertence aos vegetais.

Os legumes a favor

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Em geral, são preferidos verduras e variedades com um ciclo bastante curto e que são compactos e não muito invasivos. Mas alguns vegetais podem parecer inevitáveis, mesmo que precisem de vários meses de cultura antes de serem produzidos (como cenouras ou tomates, por exemplo!). No cardápio, legumes adaptados ao jardim em praças:

Vegetais de raiz: cenouras (de preferência cenouras curtas, que são colhidas mais rapidamente), rabanetes rosa (os campeões versáteis, porque os mais rápidos são apenas 3 semanas entre a semeadura e a colheita) e rabanetes inverno.

• Legumes de frutas: tomate (tomates cereja anão são uma boa escolha para hortas menores), abobrinha, feijão verde, berinjela, pimenta.

• Vegetais folhosos: espinafre, saladas, alface de cordeiro, mesclun.

• Aromático: cerefólio, coentro, manjericão, salsa.

• Couves: couve-rábano, couve chinesa, brócolis. um quadrado só para eles

Batatas: As batatas não são cultivadas em uma pequena horta em praças, porque ocupam a terra por muito tempo e são volumosas. Mas privar-se de batatas caseiras é uma pena! Por que não dedicar um quadrado inteiro ao cultivo de batatas de luxo, como Ratte, Gatte® Horn ou Artois® Blue?

Você sabia?

O rabanete de 18 dias é uma variedade de cauda longa que é colhida de abril a outubro. Mas não se iluda: dificilmente produz em 18 dias, mas em 22 a 25 dias!

Legumes para evitar

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  • Couves: Couves de cabeça grande e couves de Bruxelas ocupam muito espaço e crescem muito lentamente para serem cultivadas em quadrados. Este é menos o caso do brócolis ou da couve-rábano.
  • Alcachofra: também é muito pesado (mais de 1 m2 por planta) e, como é perene, ocupa o solo por muito tempo.
  • Espargos: é uma planta perene que ocupa o solo permanentemente, para uma colheita agrupada durante uma ou duas semanas.
  • Alcachofra de Jerusalém: esta planta perene extremamente invasiva, com seus talos aéreos de mais de 3 m de altura, está fora do gabarito em um mini jardim vegetal.
  • Mint: muito invasivo. Crescer em um pote ao lado dele.
  • Abóbora, abóbora ou abóboras: esses gigantes devem crescer perto da pilha de compostagem.
  • Ervilhas: muito esforço para alguns grãos. É um vegetal feito para jardins tradicionais, para crescer em uma linha de 5 m mínimo.
  • Batata: para crescer também em uma linha de 5 m se você quiser ter algumas purê de batatas! Ou, para cultivar sozinho em um quadrado dedicado
  • Morango: Para uma tigela de morangos, você precisa de uma fileira de pelo menos 5 m. E ele acaba invadindo tudo.
  • Cardon: vegetal gigante, é desproporcional com uma horta em praças.

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