Gaspacho De Pepino E Hortel√£ Fresca

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Você quer fazer uma entrada fresca e perfumada ou pequenos copos de aperitivo para um coquetel, aqui está a receita para o gaspacho de pepino com hortelã fresca.

Simples de fazer e delicioso para comer, esta receita deve impressionar seus convidados!

Ingredientes do gaspacho de pepino para 4 pessoas:

Pepino é um vegetal que pode ser encontrado de maio a setembro, tornando-se uma receita de verão.

  • 1 pepino
  • Vinte folhas de hortel√£ fresca
  • 2 iogurte b√ļlgaro ou fiorde
  • Suco de lim√£o (1/2 lim√£o)
  • 1 pequeno dente de alho
  • 1 colher de ch√° de azeite
  • 1 fil√© de vinagre de xerez
  • Sal e pimenta

Receita de gaspacho de pepino com hortel√£ fresca:

  • Comece lavando o pepino
  • Descasque o pepino em comprimento deixando uma banda de cerca de 2
  • Remova as sementes, se houver alguma.
  • Corte o pepino em pequenos dados
  • Rasgue metade da hortel√£ (cerca de 10 folhas)
  • Pique o alho

Então você tem que Coloque todos os ingredientes em uma tigela pequena (pepino, iogurte, hortelã, suco de limão, alho, azeite e vinagre de xerez), a fim de deixe marinar.

  • N√≥s vamos marinar esta prepara√ß√£o por 6 a 12 horas (este passo n√£o √© essencial, mas permite misturar melhor os sabores e sabores)
  • N√≥s ent√£o passamos tudo para o mixer
  • √Č mo√≠do com sal e pimenta
  • Deixe descansar por 1 hora na geladeira.
  • √Č servido em verrines ou mesmo em pratos de sopa, se √© uma entrada.

Como decoração, use as folhas de hortelã restantes e, possivelmente, pepino pequeno em cubos que você tenha mantido.

  • Pode ser acompanhado por uma pequena torrada grossa levemente perfumada com alho.

Bom apetite!

Vídeo: GASPACHO sopa fria ao estilo português receita fácil e deliciosa.

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