Gratinado De Farfalle Com 2 Queijos

gratinado de farfalle

Prato completo e gratinado, esta receita de farfalle gratinado com 2 queijos é fácil de perceber e terrivelmente gananciosa.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 250 g de farfalle
  • 10 ramos de salsa
  • 30 g de manteiga meio salgada
  • 1 queijo de cabra branco salgado escorrido (tipo Petit Billy)
  • 100 g de Comt√© ralado
  • sal grosso
  • Sal e pimenta

Gratinado de farfalle com 2 queijos

- Lave, lasque e pique a salsa.

- Cozinhe as farfalles em √°gua salgada fervendo com sal. Escorra-os.

- Derreta 20 g de manteiga em uma panela, adicione a salsa. Cozinhe em fogo baixo até que a salsa perca sua cor verde. Adicione o queijo de cabra e 3/4 de queijo ralado, tempere e deixe derreter.

- Transfira a massa em uma assadeira, despeje o conte√ļdo da panela, mexa e polvilhe County permanece e alguns peda√ßos de manteiga.

Ir sob a grelha do forno, de modo a dourar a superfície do prato.

- Sirva quente.

B.A.ba do chef

- Este prato pode ser apreciado com uma boa salada.

- O munic√≠pio faz parte dos trinta e seis queijos da Fran√ßa possuem uma "denomina√ß√£o de origem controlada" (DOP), n√£o podem ser produzidos fora das Montanhas Jura, em um territ√≥rio que cobre o Jura, parte dos Doubs (dois departamentos de Franche-Comt√©) e uma pequena por√ß√£o do Ain (departamento da regi√£o Rh√īnes-Alpes).

Bem estar

Calorias por pessoa: 400

- O condado é um alimento proteico valioso pela ampla variedade de seus aminoácidos. Consumir uma porção de 100g do condado significa absorver 1000mg de cálcio, mais de um terço da ingestão diária necessária para um adulto.

- Este prato n√£o precisa de ser acompanhada por uma carne, se a refei√ß√£o anterior tenha sido consumida ferro (mexilh√Ķes, carne, miudezas, pudim preto...).

Foto: C. Herlédan

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