Gratinado De Couve-Flor Com Queijo Parmes√£o E Presunto Cru

parmes√£o couve-flor gratinado

Deliciosa receita de couve-flor gratinada com parmesão e presunto cru, é um acompanhamento ideal para suas carnes grelhadas e assados, ou simplesmente sozinho com uma boa alface.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 couve-flor
  • 2 fatias de presunto cru
  • 40 g de manteiga
  • 2 colheres de sopa. farinha
  • ¬Ĺ litro de leite
  • 80 g de parmes√£o (ralado).

Gratinado de couve-flor com queijo parmes√£o e presunto cru

Lave a couve-flor e compartilhe-a em pequenos buquês.

Cozinhe em água fervente com sal durante cerca de 10 minutos. Escorra e coloque os buquês em um prato gratinado.

Corte o presunto em tiras muito finas e polvilhe com os bouquets de couve-flor.

Coloque a manteiga para derreter em fogo baixo. Fora do fogo, adicione a farinha. Misture bem e, em seguida, ainda fora do fogo, despeje o leite e cozinhe o béchamel em fogo baixo mexendo regularmente com uma colher de pau.

Quando cozido, após cerca de 10 minutos (grosso mas cremoso), adicione o queijo parmesão e cubra a couve-flor.

Coloque no gratinado sob a grelha do forno cerca de 5 minutos.

N√£o h√° necessidade de sal, presunto e parmes√£o s√£o respons√°veis.

Bom apetite!

Vídeo: Até as crianças vão amar: Lanchinho de couve-flor com queijo.

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