Sêmola E Butternut Gratinado

Butternut Gratinado

Fácil de executar, este semolina receita gratinado e butternut é delicioso e completo.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 450 g de butternut
  • 70 g de condado
  • 2 fatias de presunto branco
  • 15 cl de leite semidesnatado
  • 30 g de amido de milho
  • 40 g de s√™mola de trigo
  • 3 pitadas de pimenta Espelette
  • 5 g de manteiga meio salgada
  • Flor de sal, moinho de pimenta.

Sêmola e Butternut Gratinado

Descasque e corte o butternut. Vapor cerca de 15 minutos.

Pr√©-aque√ßa o forno a 200¬į C (6/7).

Rale o condado. Pique o presunto.

Dilua o leite e o amido de milho. Reduza o butternut para triturado ou puré.

Em uma tigela de salada

  • Pour leite pur√©-manteiga com o amido de milho, s√™mola de trigo, 40 g ralado County, presunto fatiado, sal, pimenta e Espelette pimenta.
  • Misture bem, ajuste o tempero se necess√°rio.
  • Arrume a mistura em um prato levemente amanteigado.
  • Polvilhe com o resto do queijo ralado e asse por 20 minutos.

Vídeo: Buena mesa - Budín de zapallo italiano.

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