Estas Especiarias Que Crescem Mesmo À Sombra

cebolinha

Você pode optar por cebolinha em um balde, pronto para plantar.

Ervas

Salsa, azeda e cerefólio

1. A salsa (Petroselinum crispum)
(Biennial)

semeadura: de abril a setembro em mistura de envasamento com areia. No ch√£o ou em um jardineiro. As mudas s√£o longas para subir (3 semanas).
Sol: fresco, rico em h√ļmus e luz.
Cultura: umenxaguar para manter o solo ainda √ļmido, mas n√£o encharcado. Traga um fertilizante org√Ęnico durante a temporada.
colheita:isso é feito a qualquer momento, inclusive no inverno, se você protege sua salsa com sinos.
Na mesa: em saladas vegetais crus, em omlettes, em veneno.

Nosso conselho: Para economizar tempo, você pode mergulhar as sementes antes de plantá-las ou comprar baldes diretamente.

2. Sorrel (Rumex acetosa)
(Vivace)

Sementeira e plantação: semeadura de março a maio. Plantando no período da manhã ou início do outono.
Sol: fresco e rico. Traga composto ou esterco bem decomposto uma vez por ano, na primavera, ao pé da planta.
cultura:palha em maio para manter a terra fresca. Rega regular durante a seca. Evite o sol que deixa as folhas mais amargas.
colheita:de maio a outubro. Aguarde 3 meses após a semeadura para as primeiras colheitas.
Na mesa: em sopa, omelete e com veneno.

Nosso conselho: corte as hastes regularmente para evitar o aumento de sementes.

3. O cerefólio(Anthriscus cerefolium)
(Biennial)

semeadura: de março a setembro. Em uma panela grande ou no lugar, meia sombra ou até mesmo norte. Dilua depois de dez dias.
Sol: terra fresca e rica em h√ļmus.
cultura: semeie em v√°rias vezes para espalhar a colheita. Corte as folhas que ficam amarelas. Proteja a planta do vento e da √°gua bem no ver√£o, porque teme a seca.
colheita: após 6 a 8 semanas após a primeira semeadura, de abril a outubro. Escolha folhas bem formadas e tenras.
Na mesa: em saladas, legumes, peixe ou purês.

Nosso conselho: deixe alguns pés subirem até a semente se quiser que o cerefólio brote por conta própria.

Fotolia (x3)

4. Hortel√£ (Mentha ssp.)
(Vivace)

plantação: transplante de plantas jovens em vasos, ou em quadrados delimitados por telhas ou tábuas para contê-los, porque a menta é muito invasiva.
Sol: custos
cultura: podar regularmente para mantê-lo espessa, dá brotos muito perfumadas e evita ferrugem. Se hortelã é cultivada em vasos, estes podem ser enterrados para manter a frescura.
colheita: da primavera ao outono.
Na mesa: em tabule, sopas, saladas de frutas, legumes cozidos no vapor, mas também em molho ou infusão.

Nosso conselho: divida os pés a cada dois ou três anos.

5. Erva-cidreira (Melissa officinalis)
(Vivace)

plantação: semear na primavera, ou comprar vasos de plantas em março ou setembro, e transplantá-los, de preferência em vasos, porque a erva-cidreira é invasiva. Você também pode replantar as rajadas após a divisão de tufo no início da primavera ou no final do verão. No espaço aberto, espaço os pés 50-60 cm (melissa se espalha).
Sol: fresco e flexível
cultura: feche a f√°brica em junho, depois em outubro
colheita: do meio da primavera à geada.
Na mesa: em saladas de frutas, cremes de sobremesa e infus√£o.

Nosso conselho: divida os pés a cada 3 ou 4 anos.

4. As cebolinhas (Allium schoenoprasum)
(Bulbo perene)

plantação: semear no lugar de abril para enviar e-mail. Ou transplante de mudas entre maio e julho, ou em setembro. Espace os pés 30 a 40 cm.
Sol: custos
cultura: regue bem no ver√£o como odeia a seca. Traga urtiga uma vez por ano, as cebolinhas s√£o muito gananciosas. Divida os aglomerados no outono.
colheita: primeira colheita dois meses após a semeadura, em seguida, de abril a outubro, de acordo com suas necessidades.
Na mesa: cinzelado em saladas, omeletes, queijos frescos...

Nosso conselho: corte regularmente para evitar o surgimento de flores que dificultem as folhas.

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