Doce De Tomate Verde E Lim√£o

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O doce de tomate verde √© uma receita deliciosa e uma maneira √ļtil de aproveitar tomates que n√£o tiveram tempo de amadurecer.

Muitas vezes feito no outono, no final da colheita, esta receita também pode ser feita na primavera, quando os primeiros tomates verdes aparecem.

Da colheita ao envasamento, siga nossas dicas para ter sucesso com seu tomate verde e geléia de limão.

ingredientes:

2kg de tomates verdes, muito firmes
1,5 kg de a√ß√ļcar cristal
1 lim√£o
1 maçã

Tempo de preparação de tomate verde e geléia de limão:

Tempo de preparação:

Cerca de 30 minutos
12 a 24 horas de maceração

Tempo de cozimento:
20 a 25 min

Esta é uma receita original, mas é perfeitamente possível decorá-la com outras frutas, especiarias ou aromas que você escolher de acordo com os seus gostos e assim você pode nos dizer na seção de comentários abaixo desta página

Receita de tomate verde e geléia de limão:

  • Escolha preferencialmente tomates verdes firmes
  • Lave com cuidado seus tomates verdes em √°gua fria sem danific√°-los e, em seguida, drene-os para evacuar a √°gua restante.
  • Em seguida, seque-os em um pano limpo.

Prepare os frutos para maceração:

√Č um etapa importante porque quanto mais frutas s√£o cortadas finamente, melhor ser√° a gel√©ia

  • Doce de tomate verde e lim√£o: doce

    Descasque a maçã, semeie e corte em fatia bem fina
  • Lave o lim√£o e corte o
  • Remova os ped√ļnculos dos tomates verdes e quaisquer partes danificadas
  • Tamb√©m corte os tomates verdes em fatias muito finas
  • Em um recipiente, sobreponha as fatias tomates, ma√ß√£ e lim√£o, adicionando o a√ß√ļcar em cada andar.

Deixe ficar 12 a 24 horas legal cobrindo com filme stretch.

12 a 24 horas depois:

  • Coloque tudo em uma grande bacia de cobre, uma panela ou outra ca√ßarola tipo recipiente grande ou panela grande.
  • Deixe ferver e continue fervendo por cerca de vinte minutos, mexendo sempre, especialmente se o recipiente tende a ficar pendurado.
  • Misture tudo de uma forma grosseira para guardar peda√ßos de fruta.
  • Em seguida, reduza o calor para um m√≠nimo durante 5 minutos.

Certifique-se de que o doce de tomate verde esteja bem cozido:

  • Para garantir que os frutos sejam bem cozidos, despeje uma colher de sopa em uma placa fria e veja se ele congela. Se for o caso, √© porque o seu atolamento est√° pronto.

Envasamento:

  • mergulhe seus potes em √°gua fervente por alguns minutos para esteriliz√°-los
  • Encha-os com o tomate verde e o doce de lim√£o, feche e vire as panelas.
  • Deixe descansar por alguns minutos e deixe esfriar lentamente.

Aviso aos coment√°rios e varia√ß√Ķes de compotas de tomates verdes e lim√£o!

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Vídeo: Fazendo Geleia de Tomates Verde (teste de receita).

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