No Reino De Manjericão, Os Perfumes São Reis!

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É um lugar onde manjericão é rei... Em seu Farm basilisco, localizado a poucos passos da vila de Roussillon, no Vaucluse, Catherine Pisani cresce basils de todo o mundo...

Evocativo de terras distantes, eles são chamados de "Green Rússia", "Greek", "Nova Guiné" ou "Thai Siam Rainha"... No entanto, eles são produzidos no coração de Provence em um jardim que é dedicado a eles.

Este Éden de Ocimum basilicum nasceu com um apaixonado, Catherine Pisani, que por quase uma dúzia de anos, passa a maior parte do seu tempo a esta planta aromática em todas as suas formas, cores e aromas.

Hoje ela pode se gabar de possuir cerca de trinta variedades de todo o mundo. Um número que é agora mais parecido com uma coleção de uma cultura tradicional simples, mesmo se o agricultor não convencional vai diretamente para os mercados de agricultores na região, em Apt ou Coustellet, ou para restaurantes da região para vender suas colheitas olfativas.

O vírus da coleção

No começo, no entanto, nada a destinou a fazer dela sua principal atividade. Tudo começou com alguns pés de manjericão "gregos" para cozinhar em casa. No ano seguinte, ela traz de volta outras variedades da Itália e vai!

Ela pega o "vírus de colecionador". O de devorar catálogos especializados em busca de novas espécies e ordenar, não sem excitação, mais sementes originais que umas às outras.

Uma cultura de manjericão nas regras da arte

coleção de manjericão

Desde o início da primavera, Catherine Pisani semeou as regras da arte.

De novas sementes compradas a cada ano para evitar hibridações selvagens, ele executa suas mudas em estufas e em uma tabela quente para oferecer sua basilisco na tomada, o ambiente mais favorável para a germinação.

No mês seguinte, realiza-se um primeiro transplante em montículo e a implantação em terra é feita no mês de maio, acompanhada de uma irrigação necessária nestas terras do sul!

Um mês depois, chegou a primeira colheita. Catherine Pisani levará durante todo o verão as principais plantas para fazer seus buquês aromáticos, vendidos nos mercados!

A Fazenda da Basílica está pronta para apresentar o público aos seus melhores espécimes. De 1st De julho a 1st em outubro, abre suas portas e oferece a seus visitantes visitas guiadas e três noites especiais de degustação de pistou soup.

Encontre a fazenda de basílica

A fazenda da Basiléia - La décane - RN 100

84220 Roussillon

Tel. 06.71.04.22.38

lafermeauxbasilics.com

[email protected]

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