Couve-Rábano (Brassica Oleracea Var.Gongylodes), Um Talo De Vegetais

Couve, (Brassica, oleracea, var,.gongylodes), crescendo, em, a, jardim cozinha

Não é um vegetal de raiz ao contrário do que seu nome pode sugerir, é um vegetal de talo. Curiosidade vegetal, o couve-rábano (Brassica oleracea var. gongylodes) de fato adota um visual incomum para uma horta. Sua esfera em forma de bulbo, de tamanho global, é a parte consumível da couve-rábano, crescendo alguns centímetros acima da terra. Desta bola vêm ramos que estão ligados a grandes folhas verdes pecioladas, dentadas e lisas, até 40cm de altura.

Branco-verde ou roxo, este vegetal de baixo valor calórico (30kcal / 100g) é muito rico em vitamina C, cálcio e magnésio.

Também chamado de siam ball ou repolho Siam, é comido cru, ralado em salada ou cozido, em sopa ou panela. Mas não espere que cresça demais, caso contrário, será mais rigoroso.

  • família: Brassicaceae
  • tipo: bienal
  • origem: norte da Europa
  • Cor: luz verde ou roxa
  • semeadura: entre março e junho
  • plantação: 5 a 6 semanas após a semeadura
  • colheita: 8 a 10 semanas após a semeadura
  • altura: até 40 cm

Solo ideal e exposição para a couve-rábano

Um solo rico, fresco, profundo e bem drenado será necessário para a couve-rábano que ama o sol, mas não tolera muito calor.

Sementeira e transplante de couve-rábano

Semear em abrigos em março ou no local a partir de abril, espaçando as sementes de 5 cm entre si em sulcos espaçados de cerca de trinta centímetros. O transplante é feito 5 a 6 semanas após a semeadura mantendo-se 25 cm entre cada planta.

Tábua de manutenção e cultura de couve-rábano na horta

Aos poucos, remova as folhas velhas que se desvanecem.

Colheita, conservação e uso de couve-rábano

Para colher couve-rábano, corte-a no chão. É comido cru como cozido, ralado como sopa, cozido ou até frito.

Doenças, pragas e parasitas da couve-rábano

A couve-rábano pode ser invadida por pulgões de repolho, larvas de repolho, besouros de pulga, mariposas, para não mencionar mofo.

Associação de couve-rábano com outra horta

Não plante couve-rábano ao lado de morangos, tomates, feijões. Apreciará o companheirismo com alface, cebola, beterraba ou pepino.

Variedades de repolho recomendado para o plantio no jardim

Você pode plantar 'Viena branca adiantada' pelo seu sabor muito bom, o 'Viena violeta adiantada' de cor purpúrea, o 'Blaro' que é resistente ao frio 'Logo' para colher no verão, o 'Danúbio Roxo F1' para solos pesados ​​...

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