Espeto De Cordeiro Com Tomate, Abobrinha E Cebola

courgette do brochette do tomate

O verão é o momento perfeito para grelhar e espetos, refeição perfeita quando você tem um churrasco ou um plancha disponível.

Aqui está uma receita original de espetos de cordeiro com abobrinha, tomate e cebola.

Ingredientes para 6 pessoas (cerca de 12 espetos):

  • 1,2 kg decordeiro (ombro ou perna)
  • 6 tomates
  • 2 abobrinha
  • 6 pequenas cebolas ou 4 grandes
  • Ervas da Provença

Receita de espetos de cordeiro com abobrinha, tomate e cebola:

O sucesso desta receita reside principalmente na culinária porque o cordeiro não deve ser cozido demais o risco de ser um pouco seco.

Para evitar isso e perfume ao mesmo tempo, podemos marinar algumas horas com azeite e ervas da Provença...

  • Comece cortando o cordeiro em pedaços de bom tamanho (cerca de 3 cm de lado)
  • Lave os legumes sem descascar
  • Casca de cebola
  • Corte as cebolas e os legumes em pedaços do tamanho da carne
  • Traga espadas de churrasco
  • Prick a carne alternadamente cordeiro, abobrinha, cebola e tomate
  • Polvilhe com ervas de Provence de cima e regue com azeite

Seus espetos então estão prontos para couro na churrasqueira ou no...

Bom apetite!

Vídeo: Portal Estrada Gourmet - Espetinho Gourmet.

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