Aqui está a deliciosa receita de lasanha com abóbora e cream cheese, fácil e rápida preparação.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 700 g de abóbora firme
- 30 g de cebolinha
- 40 g de manteiga
- 2 ovos
- 1 pitada de tomilho chão
- 1 pitada de laurel chão
- 150 g de queijo fresco (tipo St Môret, Kiri...)
- 15 cl de creme líquido
- 200 g de lasagna pré-cozinhados
- 40 g de queijo emmental ralado
- Sal e pimenta moída na hora
Lasanha com abóbora e cream cheese
Descasque a abóbora. Vapor 20 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180° C (th.6).
- Cinzel as chalotas, cozinhe-as em uma panela com 20 g de manteiga.
- Quando a abóbora estiver cozida, escorra e seque no forno por 10 minutos. Misture com ovos, chalotas, tomilho e louro.
- Temporada.
- Bata o cream cheese com 10 cl de creme líquido.
Em um prato com manteiga (20 g),
- Adicionar lasanha. Cubra com queijo fresco e, em seguida, uma camada da mistura de abóbora.
- Renovar a operação (lasanha, queijo frais, abóbora).
- Terminar com uma lasanha.
- Despeje o creme restante e polvilhe com queijo emmental ralado.
Asse 20 minutos.
Sirva quente.
Saiba mais sobre a abóbora
Vegetal vegetal da América do Sul, o abóbora pertence à família de abóbora. Amplamente cultivada no sul da França, é colhida no outono.
Para escolhê-lo corretamente, não hesite em pesá-lo e observá-lo: ele deve ser pesado e firme, sua casca não deve revelar manchas ou rachaduras.
Todo, a abóbora pode ser mantida várias semanas (até meses!), Em um lugar fresco e seco. Na geladeira, pode ser preservado
alguns dias se for iniciado. Cru (moído) ou cozido, também suporta muito bem o congelamento.
Receita: C. Fradin, Foto: C. Herlédan