Tudo Sobre Mel√£o

mel√£o

√Č o fruto do ver√£o. Banhado pelo sol, com a√ß√ļcar, parceiro das entradas f√°ceis de preparar, ele √© un√Ęnime... mas ainda √© um pouco evitado na horta. "H√° alguns anos, jardineiros temiam embarcar nesta cultura considerada complicada (tamanho, sensibilidade a doen√ßas) e porque o sabor nem sempre estava no ponto de encontro", explica Tony Bonnin, chefe do mercado amador na cl√°usula. Mas gra√ßas √†s melhorias feitas a esta fruta, variedades que s√£o mais saborosas, mais resistentes a doen√ßas e n√£o precisam ser podadas est√£o agora dispon√≠veis. Se voc√™ quiser experimentar a aventura, voc√™ pode optar por mudas ou mudas.

Uma cultura simplificada

Quando semear ou plantar?

Para as culturas de t√ļnel, comece a semear por volta de 20 de mar√ßo e por volta de 20 de abril para as culturas de campo. O plantio pode ser feito em t√ļneis j√° em meados de abril e em aberto a partir de meados de maio. Plano 1 planta por m2. A colheita come√ßa no in√≠cio de julho para aqueles que come√ßaram no t√ļnel, e no in√≠cio de agosto para os que foram instalados mais tarde no jardim. Dura 2 a 3 semanas.

Como ter sucesso?

Os mel√Ķes se adaptam a todos os solos, exceto os mais filtrantes que permitem a √°gua que eles realmente precisam correr. "A rega √© importante quando o mel√£o atinge o tamanho de uma noz, e at√© a etapa final (cerca de 1 kg), ent√£o as regas s√£o espargidas at√© a colheita. Nas ra√ß√Ķes na √°gua, os frutos estar√£o mais concentrados no a√ß√ļcar " Favorecer uma situa√ß√£o quente e ensolarada, para obter mel√Ķes bem ado√ßados. Fa√ßa uma entrada de estrume antes da colheita. O fertilizante n√£o √© essencial. Mulching √© uma das chaves para uma cultura de sucesso. "Escolha uma tela verde que combine os benef√≠cios de uma tela preta que limita o crescimento de ervas daninhas e uma teia transparente que promova a solariza√ß√£o m√°xima e, portanto, um bom suprimento de calor essencial para o crescimento do mel√£o", aconselha Tony Bonnin. Caso contr√°rio, espalhe uma camada de palha no p√© de cada planta. Voc√™ pode incorpor√°-lo no solo no final do cultivo para alterar o solo. Se necess√°rio, tratar com o√≠dio com enxofre e usar auxiliares (Aphidius colemani) para controlar pulg√Ķes.

mel√£o

Algumas boas variedades

As muitas variedades híbridas F1 garantem frutos saborosos e doces que são resistentes a doenças e não requerem poda. Destas variedades:

  • Anasta ' F1. Charentais tipo mel√£o, semi-precoce. Muito produtivo. Rico em aroma, alto teor de a√ß√ļcar. Boa resist√™ncia ao o√≠dio, sem tamanho. Semeadura de mar√ßo a junho, safra de julho a setembro. Fruta redonda de cerca de 1 kg. Carne crocante. Boa conserva√ß√£o.
  • 'Caesar' F1. Tipo de mel√£o Charentais. Cedo e produtivo. Semeadura de fevereiro a mar√ßo. Colheita de julho a setembro. Carne laranja, doce e deliciosa. Lindas frutas redondas de 800g a 1,1kg.
  • 'C√©zanne' F1. Cedo. Frutas doces e muito perfumadas. Pele lisa

Colheita e Conservação

O mel√£o √© colhido quando fica amarelo e seu ped√ļnculo come√ßa a se soltar. Em tamanho equivalente, pegue os frutos mais pesados. Mant√™-los em uma sala fria a 10-15¬į C, nunca na geladeira. Eles ser√£o ainda melhores se voc√™ esperar 1 ou 2 dias antes de consumi-los, como √©, no sorbet, ou smoothie...

A receita do Régal

Tortinhas de amandine, mel√£o e melancia

V√≠deo: Os 15 Benef√≠cios do Mel√£o Para Sa√ļde.

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