Lentilhas De Salsicha Expressas

lentilhas r√°pidas de salsicha expressa

Uma receita essencial da gastronomia francesa, o prato de salsicha-lentilha é um dos grandes clássicos da nossa herança culinária.

Aqui est√° uma receita de lentilha-salsicha, expressa mas deliciosa!

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 350 g de lentilhas verdes
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 1 folha de louro
  • 1 dente
  • 2 salsichas Morteau
  • 1 pitada de sal.

Ler também:

  • Cultive lentilhas
  • Benef√≠cios e virtudes das lentes

Lentilhas de salsicha expressas

Despeje as lentilhas em um coador (bem) e lave-as sob um jato de √°gua fria.

Descasque as cenouras e corte-as em fatias finas. Pique a cebola.

Em uma caçarola,

Deite o óleo e doure a cebola e as fatias de cenoura. Adicione as lentes e cubra com água (3 a 4 vezes o volume das lentes, muitas vezes é indicado na embalagem "5 vezes o volume das lentes", mas isso é excessivo se preferirmos as lentes ligeiramente al dente).

Adicione folha de louro, cravo e salsichas.

Cozinhe por cerca de 25 minutos. Sal no final do cozimento.

Sirva quente.

Crédito da foto: © Philippe COLIN / Interfel

Vídeo: .

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