Alface: √Č Cheia De Minerais E Vitaminas

alface de sa√ļde

o alface (oactuca sativa), pequeno salada de folhas macias com dentes ou encaracolados, verde ou vermelho, é provavelmente o mais conhecido das plantas vegetais dos nossos jardins.

Originalmente da Europa e da √Āsia, ela nasceu alface selvagem comumente encontrados em estradas de regi√Ķes temperadas.

  • Ler tamb√©m: semeadura, cultivo e manuten√ß√£o de alface

Alface e seus benef√≠cios para a sa√ļde

  • Alface oferece um riqueza nutricional incompar√°vel. Luz e refrescanteela est√° cheia de minerais, de vitaminas e nutrientes essencial.
  • Dependendo se voc√™ consome folhas verdes ao ar livre ou cora√ß√£o, um pouco branco, voc√™ n√£o ter√° o mesmo ingest√£o nutricional. Portanto, √© melhor consumir ambos para desfrutar de tudo benef√≠cios e virtudes de alface na sa√ļde.
  • A alface √© uma fonte essencial de√°cido f√≥lico (vitamina B9), que desempenha um papel fundamental renova√ß√£o de tudo c√©lula do corpo.
  • Gra√ßas ao seu conte√ļdo em fibras, a alface √© um alimento com muito poder satiating enquanto trazendo um m√≠nimo de calorias. Alface regula as fun√ß√Ķes digestivas, promove a digest√£o e o tr√Ęnsito. Se voc√™ est√° sujeito a constipa√ß√£o√Č melhor consumir alface durante a noite para facilitar o descanso e a evacua√ß√£o da tigela intestinal na manh√£ seguinte.
  • Sabe-se que tem efeitos ben√©ficos contra reten√ß√£o de urina e ingurgitamento visceral. Ela se acalma inflama√ß√Ķes doloroso f√≠gado, de ves√≠cula e intestinos.
  • Sob a forma de √°lcool (macera√ß√£o em √°lcool), a alface pode diminuir 30% do n√≠vel de glicose no sangue em diab√©ticos.

alface beneficia virtudes

Uso interno

A decoc√ß√£o alface (100 gramas de folhas por litro de √°gua) promove a chegada do sono e tr√Ęnsito intestinal.

Cataplasmas quentes alface, feita com folhas cozidas, acalma ferver e whitlow.

Cresça alface por seus benefícios

  • Se voc√™ deseja crescer alface na sua horta, saiba que ela precisa de um exposi√ß√£o semi-sombreada, n√£o muito quente e um ch√£o ricofresco, h√ļmus e bem drenado. Lembre-se de trazer alguns estrume durante o outono antes do cultivo, bem como um suplemento fertilizante org√Ęnico. A terra deve permanecer molhado permanentemente.
  • Na jarraa cultura da alface √© divertida e f√°cil de obter sucesso.
  • Instale suas plantasentre mar√ßo e outubro.
  • aten√ß√£o com lesmas, carac√≥is e lagartas, gosta muito de alface. Observe-os bem, espalhe o cinza em torno das mudas ou instalar um sino para mant√™-los longe.

Alface na cozinha e suas propriedades

  • Lave a alface em √°gua muito fria pouco antes de voc√™ prepar√°-lo. torcer em um pano ou em uma cesta de salada. O vinagrete ir√° segurar melhor nas folhas se elas estiverem secas.
  • Para n√£o oxidar as folhas (que destr√≥i o vitamina C), √© melhor rasgo alface em vez de cort√°-lo com uma faca e fazer esta opera√ß√£o apenas no √ļltimo minuto.
  • Para provar sua alface, corte-a enquanto ela se desenvolve e consuma-a imediatamente cernelha e perde qualidades nutricionais muito rapidamente vitamina C em particular). Voc√™ pode, no entantomanter alguns dias no fundo da geladeira, cercados por um pano ou em um saco pl√°stico perfurado.
  • Na geladeira, evite a proximidade dema√ß√£s, perase bananas que emitem etileno, um g√°s que causa o apodrecimento da alface.
  • Se consumimos principalmente alface inunda√ß√£o, saiba que tamb√©m √© delicioso sopa!

Ingest√£o nutricional e valor nutricional

A alface √© uma salada muito digest√≠vel, que traz 15 kcal / 100 g quando cru, um pouco menos quando cozido. √Č especialmente rico em vitamina B9, vitamina C e B3, mas tamb√©m em pot√°ssio, f√≥sforo, magn√©sio e c√°lcio. √Č altamente recomendado em dietas de baixa caloria.

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