Lupino: Adubação Verde Com Sementes De Alta Proteína

Tremoço (Lupinus) é cultivada pelo seu aspecto ornamental nos maciços, mas também pelo seu interesse como fertilizante verde. E variedades não amargas chamados "soft" também são semeadas sementes para a sua alimentação rica em proteínas, com a vantagem de soja que Lupin ursos, muito melhor do que a soja, a falta de inseticidas e fungicidas.

tremoço amarelo (Lupinus luteus)

Tremoço como um adubo verde

Tremoço amarelo (Lupino Luteus), Como muitos de Fabaceae (anteriormente legumes), como ervilhas ou feijão verde doce, é uma das flores que também servem como adubo verde interessante não só porque traz húmus, fixa o nitrogênio, mas além disso, disponibiliza o fósforo escondido nas profundezas do solo. Suas raízes poderosas arejam o solo e liberam nitrogênio.

Com suas flores brancas tingidas de azul na parte superior, em papilionaceous corolla, formando cachos terminais, tremoço é muito decorativo e atrai insetos polinizadores navegadores, o que é um desenvolvimento extremamente positivo para os pomares, vegetais ou sementes de frutas.

Semeadura de tremoço como adubo verde são feitas em tempo real entre abril e julho a uma taxa de 1 kg / 100 m² finamente cobrindo as sementes, e fornecendo enterro 2-3 meses depois menos antes plantas sobem semente entre junho e dezembro.

Lupino: ativos nutricionais

Tremoço branco (Lupinus albus) é um dos tremoços "doces" desenvolvidos pelo seu baixo teor alcalóide. Na verdade, se não consumir mais tremoços nas refeições como feijão, por exemplo, é que as variedades não melhoradas de sementes contêm alcalóides amargos que exigem preparação pesada para se livrar das sementes.

tremoço branco (Lupinus albus)

Do ponto de vista nutricional, o lupino, juntamente com a soja, é um dos pulsos que contém mais proteína: entre 35 e 45%, enquanto a carne contém entre 15 e 25%! No entanto, eles não têm os aminoácidos sulfurados que o nosso corpo necessita e que são encontrados nos cereais: isso explica a complementaridade legumes / cereais das dietas vegetarianas.

Em relação à carne, as leguminosas têm a vantagem de conter muito pouca gordura, embora o lupino seja um dos alimentos que mais contém 17%, com o interesse de ser um lipídio com alto teor de gordura. ácidos graxos insaturados, com falta de colesterol (ômega-3 e ômega-6).

O tremoço também contém muita fibra (25%) e faz parte de alimentos sem glúten. Ele fornece zinco, cálcio, cobre, manganês, selênio, magnésio, fósforo, ferro, potássio, bem como vitaminas A, B, C e E.

Tremoço na dieta humana

Enquanto os tremoços já são consumidos 2000 aC no Egito e na Roma antiga bem depois de hoje encontrada principalmente grandes sementes de tremoço, amarelo, quadrado, curadas nos aperitivos misturas que adjoin jarros de azeitonas.

Sementes de tremoço

Atualmente, mais e mais farinha de tremoço, reconhecível por sua cor amarela, enfeita as prateleiras de lojas orgânicas que também vendem preparações alimentícias baseadas nesta farinha. A farinha de tremoço que tem propriedades emulsificantes pode substituir os ovos ou reduzir a quantidade em algumas receitas.

No entanto, cuidado com as alergias ao tremoço que podem se manifestar como rinite, distúrbios digestivos, urticária, etc.

Tremoço: propriedades terapêuticas

Por muito tempo, o tremoço tem sido usado para tratar doenças crônicas da pele, como o eczema. Hoje, ainda fazemos cataplasmas com farinha de tremoço com virtudes calmantes, emolientes e resolutivas, para amadurecer furúnculos e abcessos. Com feno-grego, feijão e ers, a farinha de tremoço é uma das "quatro farinhas resolutivas".

O uso de plantas para curar deve ser feito por um médico, farmacêutico ou fitoterapeuta. Mulheres grávidas, pessoas com doenças crônicas e graves ou que tomam medicamentos devem consultar um médico antes que a automedicação possa levar a efeitos adversos, incluindo interações medicamentosas.

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