Serpolet (Thymus Serpyllum), Tomilho Moído

o tomilho (Thymus serpyllum) √© uma planta mais selvagem que o seu primo tomilho (Timo vulgar) que nos encontramos nos quatro cantos da Fran√ßa, mas especialmente no sul da Fran√ßa e seu garrigue. Empurrando para todos os cantos da estrada, nos campos e nas montanhas, esta lamiacea √© caracterizada por seus aromas mais fortes e complexos. Com seus ramificados ramificados excepcionalmente baixos, o serpolet permite o uso como uma cobertura de solo para seu efeito de estofamento; sem mencionar que n√£o teme o congelamento (-15¬į C).

tomilho selvagem (Thymus serpyllum)

Suas flores rosa-p√ļrpura agrupadas em pontas terminais s√£o ricas em n√©ctar e, portanto, muito populares entre as abelhas e os zang√Ķes. No entanto, o interesse por este sub-arbusto vem principalmente de suas folhas perenes e perfumadas. Na verdade, estes s√£o muito usados ‚Äč‚Äčna cozinha, bem como do ponto de vista medicinal.

Fresco ou seco, o serpolet √© um excelente intensificador de sabor para pratos de carne, em molho, mas √© melhor adicion√°-lo no final do cozimento porque sua ess√™ncia vol√°til evapora logo que o calor aumenta. As suas ess√™ncias arom√°ticas (timol, carvacrol, linalol...) permitem extrair um √≥leo essencial particularmente √ļtil. Na aromaterapia, assim como na fitoterapia, o serpolet √© muito popular. Tem propriedades substancialmente id√™nticas √†s do tomilho, ou seja, vias a√©reas antiss√©pticas, digestivas e t√īnicas.

  • fam√≠lia: Lamiaceae
  • tipo: arbusto perene
  • origem: Bacia do Mediterr√Ęneo
  • Cor da flor: rosa, roxo, branco
  • semeadura: De abril a maio
  • de corte: Maio-junho e setembro
  • planta√ß√£o: primavera
  • flora√ß√£o: Maio a julho
  • altura: 3 a 20 cm

Solo ideal e exposição para o plantio de tomilho selvagem no jardim

A partir do momento em que o serpoleto tiver os raios de calor e sol otimizados, um solo leve, pedregoso e até mesmo pobre, se sairá bem. Além disso, quanto mais a terra é drenada, melhor.

Semear, cortar e plantar tomilho selvagem no jardim

As mudas são feitas na primavera, em uma caixa fria e depois transplantadas em baldes antes de serem colocadas na primavera seguinte. Melhor cortar hastes em maio-junho ou setembro, eles são muito fáceis de obter sucesso. A estratificação natural também possibilita a coleta de marchas para fazê-las enraizar em baldes, na primavera ou no final do verão.

O plantio é feito em março-abril, espaçando os pés de 30 cm aproximadamente.

Cuidado e conselho de cultivo do serpolet

O tomilho selvagem gosta de climas e ambientes secos. Não é necessário regar, mesmo quando não chove, exceto a seca muito longa. Erva daninha, se necessário.

Por contra um tamanho pode ser feito após a floração para manter uma silhueta bonita. Certifique-se de que o serpolet não supere as plantas vizinhas.

Colheita, conservação e uso de tomilho silvestre

O serpolet √© colhido como e quando necess√°rio e est√° secando. √Č usado principalmente em infus√£o (10 a 20g / litro de √°gua por 10 minutos) para se beneficiar de suas propriedades medicinais. Ele perfuma a cozinha em um bouquet garni, bem como tomilho.

Como o tomilho, limpa a boca e limpa as gengivas e os dentes.

Doenças, pragas e parasitas do serpolet

O serpolet não tem medo de doenças ou insetos invasores.

Localização e associação favorável do serpolet

Em massa, em vaso, em barris, na horta, em uma pedra, entre as pedras de uma parede ou na borda, a serpoleta encontra seu lugar em toda parte e, mais especificamente, nos jardins de arom√°ticos.

Variedades recomendadas de tomilho selvagem para plantio de jardim

Entre as muitas espécies existentes, vamos mencionar Thymus serpyllum 'coccineum', Thymus serpyllum 'alba'muito forro de flores brancas Thymus serpyllum 'Elfin'como um tapete de musgo com flores rosa no coração do verão, Thymus serpyllum 'Chintz Rosa'com folhagem prateada Thymus serpyllum 'Lanuginosus' com folhas felpudas...

Vídeo: .

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