Mexilhões De Caril

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Certamente, as mais famosas receitas de mexilhões após os mexilhões marítimas tradicionais, mexilhões ao curry oferecem uma mistura saborosa de especiarias e crustáceos.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 2 Kg de mexilhões
  • 1 cebola
  • 2 chalotas
  • 1 dentealho
  • salsa (cerca de dez hastes)
  • Creme fresco
  • Caril em pó

Receita de mexilhões de caril:

Comece com mexilhões limpos, tendo o cuidado de remover o filamento a partir do zero, se necessidade de ter mexilhões limpas.

  • Peel então picar a cebola e cebolinha
  • Pique a salsa grosseiramente

Em um pote,

  • Derreta uma grande noz de manteiga
  • Adicione a cebola e as cebolas picadas
  • Suor por 2/3 minutos em fogo médio
  • Adicione os mexilhões
  • Mexa com uma espátula para virar os mexilhões em direção ao fundo

Enquanto isso,

  • Derreta 25 cl de creme espesso em uma panela,
  • Adicione 1 colher de chá de caril e salsa

Quando todos os mexilhões estão abertos, remova o suco e manter 25 cl que você vai misturar com creme de leite e misture bem com os mexilhões.

Sirva quente, porque não com batatas fritas?

Bom apetite!

Vídeo: Mexilhões com caril | Chef Continente.

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