Urtiga, Boa Menina

uso de urtiga

É pungente, invasivo... mas é também uma das melhores plantas medicinais à nossa disposição! Urtiga, tão útil na culinária como no jardim, merece toda a nossa estima.

Prosperando nos terrenos baldios, nos aterros e nas estradas, a urtiga evoca para muitas memórias de infância "quills" de queda de bicicleta ou brincalhona. Entre as trinta espécies do gênero, as mais comuns na França são a urtiga (Urtica dioica) e a urtiga em brasa (Urtica urens).

Esta erva considerada como uma "erva daninha" é na verdade cheia de virtudes. Seus caules e folhas são preenchidos com nutrientes e minerais (magnésio, enxofre, nitrogênio, ferro), interessantes no tratamento do jardim, mas também no cozimento e infusão.

  • Saúde: benefícios e virtudes da urtiga na saúde

Urtiga: Purine multiuso

Sob a forma de estrumeurtiga é um excelente fertilizante natural, bem como um repelente e antifúngico para lutar contra ácaros, pulgões, mofo e oídio. Também pode ser incorporado no composto para ativar sua fermentação.

Para fazer estrume de urtigaMisture 1 kg de urtigas picadas (folhas e talos, não esqueça suas luvas para colher) com 10 litros de água da chuva em um recipiente de madeira ou plástico. Cubra, coloque na sombra e mexa de vez em quando. Maceração leva 5 a 10 dias, dependendo da temperatura. O estrume está pronto quando as bolhas sumiram.

Filtrá-lo (usando meias velhas, por exemplo) e despeje em latas de plástico. Use-o como um spray nas folhas das plantas contra ataques de fungos e insetos; regando as raízes para fortalecê-las.

Urtiga: Ingrediente Mágico

sopa de urtiga

Mineralizante, depurativo e diurético, as folhas das urtigas podem trazer suas qualidades nutricionais a um custo menor na culinária.

escolhido concurso ou uma vez picada, eles não picar, então você pode usá-los cru para substituir o salsa em todos os seus preparativos: saladas, vegetais crus, etc. Cozido, eles são cozidos como espinafre, em sopas, quiches, tortas, pestopuffs omeletesetc. Frescos ou secos, que pode ser tomado como um chá, cura mineralizing antes de cada nova temporada (contagem três xícaras por dia durante três semanas).

Em qualquer caso, colha folhas "orgânicas" colhendo plantas longe dos campos cultivados e tratados.

Laure Hamann

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