Salada De Azeitona Com Tagliatelle De Abobrinha

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Salada de azeitonas de tagliatelle de abobrinha

Cheio de frescura e sabores, esta receita de salada verde-oliva com abobrinha tagliatelle é um verdadeiro deleite.

Tempo de preparação: 10 min - sem cozinhar

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 400 g de azeitonas pretas (1 lata)
  • 1 abobrinha
  • 150 g de queijo parmesão com casca
  • 1 ramo de coentro
  • 1 limão amarelo
  • Azeite, sal, pimenta moída na hora
  • Vinagre de vinho

Leia também: benefícios e virtudes das azeitonas para a saúde

Salada de azeitona com tagliatelle de abobrinha

Coloque o coentro em um recipiente adequado.

Adicione o suco de limão, tendo o cuidado de remover as sementes, as azeitonas drenados, azeite e algumas gotas de vinagre de vinho.

Infundir por alguns minutos.

Enquanto isso, corte com um bandolim abobrinha crua para manter a sua crocância.

Dispor o talharim abobrinha obtido numa taça, adicionando a mistura infundido azeite, sal e pimenta.

Adicione aparas de parmesão feitas com uma faca de raspagem ou frugal.

Para provar!

Crédito da foto: Ph. Asset / Mix'n'OIives

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Vídeo: Receita: Tagliatelle Mediterrâneo com Salsaretti Oliva.

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