Cebola Doce (Allium Cepa Var Proliferatum), Cebola Perene

A cebola ou cebola rocambole Catawissa, muito resistente (-17¬į C), √© parte do que √© habitual para citar os legumes perp√©tuas e perenes porque, na verdade, com seu lado "incr√≠vel", ele torna poss√≠vel produzir bulbos a√©reos comest√≠veis para escolher, mas que eventualmente caem se voc√™ deix√°-los e germinar para oferecer uma nova planta! Ent√£o aqui est√° uma cultura para o jardineiro pregui√ßoso!

Cebola rocambole tem folhas verdes de folha caduca, na posição vertical, as hastes tubulares ocos com até 70 a 80 cm, no final dos quais bulbils são formados que podem ser dispostos em 2 ou de 3 fases 4 a 6 bulbils apontando para o do lado de fora como narizes curiosos. A flor rosa da primavera é perceptível, é discreta. No inverno, a folhagem e os caules desaparecem para ressurgir na primavera.

Cebola de rocambola (Allium cepa var.proliferatum), cebola perene ou cebola Cattawissa

O sabor e o uso dos bolbilhos são idênticos às cebolas comuns (Allium cepa), enquanto as hastes estão mais próximas da chalota. No entanto, a produção de bulbils provavelmente não permitirá que você substitua o uso de cebolas clássicas, mas é uma colheita bastante surpreendente para plantar na horta!

  • Fam√≠lia: Alliaceae
  • Tipo: Vegetal perene
  • Origem: Bacia do Mediterr√Ęneo
  • Cor: flores rosa
  • Sementeira: sim
  • Corte: n√£o
  • Plantio: fevereiro-mar√ßo ou outubro-novembro
  • Colheita: ver√£o
  • Altura: at√© 80 cm

Solo ideal e exposição para a cebola

A cebola é cultivada em pleno sol em um solo rico, fresco e bem drenado, pois não gosta do excesso de água.

Data de sementeira e plantação da cebola

√Č poss√≠vel fazer mudas, mas o plantio de bulbilhos a cada 20 a 25 cm √© muito mais simples, fazendo linhas espa√ßadas de 40 cm.

Cebolas perenes que têm alguns anos de idade (4 a 5 anos de idade) e cansadas podem ser divididas pelo replantio dos bulbos.

Tábua de manutenção e cultura da cebola

Na seca de verão, pode ser necessário regar pontualmente, mas em geral a cebola é bem tolerante a esses eventos climáticos. Colheita regular quebra a crosta para que a água possa infiltrar-se e maconha.

Colheita, conservação e uso da cebola

Tudo é comido na cebola incrível! As hastes sem bulbilhos são cortadas de maio a setembro, como e quando necessário para ser comido cru, picado em uma salada, ou apenas frito para levantar pratos.

Os bulbilhos aéreos são colhidos aproximadamente 6 meses após o plantio, quando eles facilmente separar a haste, em julho e agosto e são comidos como cebola clássico: você pode secá-los nas prateleiras na sombra e quente no um local ventilado; mais tarde, eles podem ser armazenados em uma rede em um porão ou um seleiro ou mantidos em vinagre branco como pepinos.

Doen√ßas, pragas e parasitas da cebola f√ļngica

O excesso de umidade pode promover o desenvolvimento de doen√ßas f√ļngicas que causam o apodrecimento do pesco√ßo ou bulbo.

Localização e associação favorável da cebola

Como todas as cebolas, este não gostaria de ser o próximo leguminosas (ervilha, feijão, feijão...), ele prefere a proximidade de cenoura, morango, alface, pepino, tomate, por exemplo.

Variedades recomendadas de cebola perene para o plantio no jardim

Existe uma controv√©rsia de especialistas em rela√ß√£o √† cebola e catawissa, respectivamente designadas sob os nomes bot√Ęnicos deAllium cepa var. viviparum eAllium cepa var. proliferatumpara alguns, devem ser distinguidos, para outros √© a mesma variedade.

Deve notar-se, no entanto, que existe algum alho rocambole (Allium sativum var. scorodoprasum) que se desenvolve no mesmo padrão, e a cebola perpétua (Allium fistulosum).

(foto pelo jardim das rochas - CC BY-NC-ND 2.0)

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