Origem E História Do Tomate

o tomate pertence à família Solanaceaeassim como batatas, pimentos, pimentos, beringelas, tabacos e petúnias. Apresenta uma variedade de variedades e é cultivada originalmente em um ambiente acolhedor, como a América do Sul ofereceu.

Origem e história do tomate

Origem sul-americana de tomate

O tomate vem da América do Sul, com formas selvagens encontradas no Peru e no Equador, mas foi cultivado pela primeira vez no México pelos astecas que o chamaram de "tomalt". A Europa só a conheceu por volta do século XVI, quando os espanhóis e os portugueses a trouxeram de volta após a descoberta da América. Os italianos o chamavam de "pomodoro", que se traduz como "maçã dourada" e o fazia principalmente molho. Da Itália, ela ganhou a Provence e conquistou pouco a pouco a França, que a usou apenas ornamentalmente, temendo sua toxicidade.

É somente durante o século XVIII que o tomate será realmente consumido de forma alimentar e aparecerá nos catálogos de sementes (1778). Com a Revolução, os parisienses descobrirão o tomate graças a Marselha. No entanto, será necessário esperar até o final do século XIX e início do século XX para que seu consumo se torne mais democratizado e seu suprimento de sementes se diversifique na França.

No século XIX, os migrantes europeus levam consigo sementes de tomate nos Estados Unidos, o que permitirá ao país fabricar o ketchup mais famoso do mundo e se tornar um dos maiores produtores hoje, atrás da China., embora não consuma tomates, tornou-se uma mega-indústria que se desloca mesmo na África.

Sobre o cultivo de tomate

Infelizmente, hoje, como os grandes varejistas querem oferecer tomates o ano todo em suas prateleiras, além do cultivo em grande escala na Espanha, são as culturas acima do solo que assumiram o controle com variedades firmes., resistente a doenças e transporte, mas praticamente insípido.

Confrontado com estes excessos da industrialização do tomate em todos os seus molhos, é evidente que cultivar os próprios tomates no jardim é uma prioridade para qualquer jardineiro.

O cultivo de tomate pode dar uma produção até um vegetal de 2 kg ou mais (recorde mundial além de 3,5 kg!). Pode ser de cores diferentes: vermelho, laranja, amarelo, verde, rosa, preto... Suas formas são muito variadas: oblongas, redondas, alongadas ou em forma de coração. Sua carne é muito doce, perfumada e saborosa. O tomate precisa de alguns meses antes de ser colhido de julho a setembro por seu principal período de produção. É fácil plantar porque se adapta a diferentes tipos de solo. No entanto, a terra deve estar bem preparada e enriquecida com esterco compostado. Para obter uma produção antecipada, o tomate é plantado em estufas.

história do tomate no mundo

O tomate é suscetível a certas doenças, como a requeima, o rabo preto ou o verticillium. O tomate pode crescer com capuchinhas que atraem pulgões que deixarão os pés de tomate, mas também perto do manjericão, que terá uma ação repelente nos pulgões, sem mencionar o calêndula que irá mover alguns vermes. Por outro lado, ela teme beterraba, erva-doce, ervilha e repolho. Para crescer bem, o tomate precisa de potássio, fósforo encontrado em fertilizantes "tomate especial" que não contêm nitrogênio cujo tomate dificilmente precisa já que são os frutos que devem se desenvolver e não as folhas. Ela pede para crescer em um terreno bastante úmido. Recomenda-se a cobertura do solo ao redor do pé do tomate para mantê-lo úmido.

Os gourmets decolam regularmente para melhorar a qualidade das colheitas que estão por vir. Durante o seu crescimento, o caule do tomate torna-se retorcido e gordo. Este, portanto, precisa de um guardião porque os frutos pesam muito. Portanto, será necessário empilhar as hastes. Para evitar pragas que são prejudiciais às plantas, é praticar uma boa rotação de culturas no mesmo solo. E não se esqueça da origem dos tomates: eles precisam de calor!

Vídeo: Alimente-se bem: A História dos Alimentos | Tomate.

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