Papillote De Abacaxi Com Especiarias

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√Č no cora√ß√£o do inverno que a necessidade de vitaminas √© sentida, ent√£o deixe-se tentar por esta deliciosa receita de papillote de abacaxi com especiarias, gengibre e baunilha.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 grande anan√°s (ou 2 pequenos)
  • 1 vagem de baunilha
  • 10 g de gengibre custos
  • 4 estrelas de badiane
  • 4 c. para s. de mel
  • 40 g de manteiga
  • 4 folhas de papel vegetal.

Papillote de abacaxi com especiarias

A receita para o abacaxi papillote tempero pode ser feito durante todo o ano, mas a melhor época para o abacaxi é no outono e inverno.

  • Abra o abacaxi em 2 e, em seguida, 4 na altura da fruta.
  • Remova a parte fibrosa do centro do abacaxi.
  • Descasque esses grandes bairros e, em seguida, corte-os. Book.
  • Descasque o peda√ßo de gengibre no descascador e rale-o.
  • Abra a vagem de baunilha ao meio longitudinalmente.

Coloque no centro de cada folha de papel vegetal:

  • Uma por√ß√£o picante de abacaxi, um pouco de gengibre ralado e sementes de baunilha (raspado com uma ponta de faca), uma colher de mel, 10 g de manteiga e uma estrela de anis estrelado.
  • Feche os papillotes e asse por 20 minutos de cozimento a 180¬į.
  • No final do forno, sirva os papillotes acompanhados de biscoitos com gengibre ou coco, e porque n√£o uma bola de gelo (baunilha, nogado de gelo, uva de rum...) para um contraste quente / frio.

© Philippe Dufour / Interfel

Vídeo: Como assar peixe em papillote.

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