Palmeira Crocante Com Salmão Defumado E Alho-Poró

alho-porro de salada de palma salgados

Aqui está uma boa variação do famoso palma receita doce com Palms salgado e crocante com salmão e alho-poró fumado.

Ideal como aperitivo para o aperitivo.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 massa folhada
  • 1 branco de alho-porro
  • 100 g de salmão fumado
  • 20 g de manteiga
  • 1 ovo

Palmeira crocante com salmão defumado e alho-poró

Pré-aqueça o forno a 200° C (th.7).

- Lave e pique o alho-poró.

- Corte o salmão em pedaços.

- Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite o alho-porro até que a água tenha evaporado. Deixe esfriar e adicione o salmão defumado.

- Desenrole a massa folhada, espalhe sobre a superfície uma camada da mistura de alho-poró / salmão. Role a massa em ambos os lados até que eles se encontrem.

Pressione levemente para que eles sejam soldados juntos.

Pincele a massa de ovo batida com um pincel. Coloque 5 minutos no congelador.

- Corte em fatias finas e espalhe sobre uma assadeira coberta com papel manteiga. Asse e cozinhe por 15 a 20 minutos. As palmas das mãos devem ser douradas.

- Para provar!

B.A.ba do chef

- Uma boa variação da famosa receita doce de domingo. Além disso, se você quiser alcançar o último, alho-porro saída e salmão fumado: ter apenas espalhar a massa, pincele com manteiga derretida, polvilhe com açúcar granulado and roll.

- Esta receita pode ser feita com chouriço e tomates secos, tomates secos e azeitonas verdes...

- Da mesma forma, você pode variar a apresentação e transformar essas palmeiras em um simples rolo.

Para marrom com gema de ovo ou ovo?

- Para dourar com gema de ovo, diluir com um pouco de água e escovar com uma escova, a superfície a marrom.

- Para dourar com ovo, bata na omelete e pincele.

Adicione uma pitada de sal ou açúcar, dependendo do tipo de preparação (salgado ou doce).

Palavras de cozinha

fatia: Corte em fatias finas.

Receita: T. Bryone, foto: C. Herlédan

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