Pescada Trançada E Juliana Vegetal

pescada en papillote com legumes

A pescada é um peixe com carne fina e sutil e cuja cozedura em papel alumínio mantém todo o sabor.

Embelezado com pequenos legumes, abobrinha e cenoura, aqui est√° uma receita deliciosa.

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 6 paralelep√≠pedos
  • 4 cenouras
  • 2 abobrinha
  • 2 lim√Ķes
  • 4 chalotas
  • 6 c. caf√© de azeite
  • 20 cl de creme fresco
  • 1 buqu√™ de salsa
  • Sal e pimenta

Receita de pescada em folha:

A preparação é rápida e a cozedura dura apenas 20 minutos, por isso é um prato fácil de realizar para um efeito garantido com os seus convidados.

  1. Preaque√ßa o forno a 180¬į (th 5-6)
  2. Descasque e lave cenouras
  3. Cortar as cenouras e abobrinha (sem descasc√°-los) em julienne
  4. Fatie o lim√Ķes em arruelas finas
  5. Picar chalotas
  6. Coloque cada pedaço de pescada em uma folha de papel manteiga (ou alumínio)
  7. Decore cada pavé com alguns dos vegetais (courgettes e cenouras julienne), fatias de limão e cebolinha
  8. Despeje 1 colher de sopa. azeite em cada pavé
  9. Form√£o salsa para polvilhar a pescada
  10. Sal, pimenta e feche novamente
  11. Coloque no forno e cozinhe por 20 minutos.

Enquanto isso, cozinhe os legumes restantes, suando em uma panela por cerca de 10 minutos.

Depois de cozido, mas ainda crocante, adicione o creme e sirva como acompanhamento para os paralelepípedos.

Você também pode servir com um pouco de arroz para preencher os maiores apetites...

Mime-se!

Vídeo: .

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