Pastinaga (Pastinaca Sativa), Raízes De Doces E Doces

Classificado entre os vegetais esquecidos, pastinaca (Pastinaca Sativa) é uma planta bienal que cresce anualmente se subir até a semente no segundo ano. Sua raiz carnuda parece um pouco com a da cenoura, exceto pela cor branca.

Pastinaga (Pastinaca sativa), raízes de doces e doces

Suas folhas, com 40 a 50 cm de altura, contêm de 5 a 11 folíolos finos, ovais ou lobulados. As flores amarelas em umbelas aparecem no segundo ano se você deixar algumas raízes no lugar: elas atraem insetos auxiliares benéficos para o jardim.

Muito popular nos tempos antigos, particularmente entre gregos e romanos, a pastinaca tamb√©m era um alimento b√°sico no Mediterr√Ęneo, antes de dar lugar √†s batatas. As pastinagas tamb√©m foram cultivadas para fins forrageiros.

Pastinagas s√£o ricas em fibras macias, por isso s√£o excelentes para o tr√Ęnsito intestinal. Com 54kcal / 100g, a pastinaca √© baixa em calorias, cont√©m mais vitaminas e minerais que a cenoura, incluindo pot√°ssio e vitamina C.

  • fam√≠lia: Apiaceae
  • tipo: planta vegetal semestral
  • origem: Bacia do Mediterr√Ęneo
  • cor: branco
  • semeadura: sim
  • de corte: n√£o
  • planta√ß√£o: primavera
  • colheita: cair
  • altura: 40 cm

Solo ideal e exposição para o cultivo de pastinaca em uma horta

Se voc√™ quiser pastinagas carnudas na colheita, prefira solos profundos e compactos, ricos em h√ļmus, frescos, consistentes, com uma exposi√ß√£o ensolarada, embora a planta tolere um tom claro. Evite solos pedregosos que interferem no desenvolvimento das ra√≠zes.

Data de sementeira de pastinaga

A semeadura da pastinaca será feita de março a maio: seja paciente porque a germinação é longa. Você precisará então diluir a muda para manter apenas um pé a cada 15 a 20 cm. Não se esqueça de permitir 30 a 40 cm entre as linhas.

Tábua de manutenção e cultivo de pastinaga

Incline-se regularmente para evitar ervas daninhas. Embora as pastinagas n√£o temam a seca, a rega regular impedir√° que elas se espalhem muito rapidamente.

Colheita, conservação e uso de pastinaga

A colheita pode come√ßar no final do ver√£o, mas se voc√™ esperar pelas primeiras geadas, as pastinacas ser√£o mais doces, pois o frio transforma o amido das ra√≠zes em a√ß√ļcar. No momento do arranque, tenha cuidado para n√£o danificar as ra√≠zes.

Pode ser consumido imediatamente após a colheita, mas este vegetal também pode ser armazenado na adega ou no silo. Não tem medo de geada, pode ficar no chão e ser rasgado como e quando necessário, mas cuidado, quando o chão está congelado, será impossível rasgar!

√Č um vegetal que cozinha bem em sopa, pur√™ de batatas, gratinado e ensopado de legumes no cozido, mas voc√™ tamb√©m pode com√™-lo cru, ralado, salada ou fazer batatas fritas.

colheita de pastinaga resistente ao gelo

Doenças, pragas e parasitas de pastinaga

Oídio, larva de aipo, ferrugem, larva de cenoura são os clássicos ataques de nabo.

Localização e associação favorável de pastinaga com outros vegetais

Em uma horta, a pastinaca é um vizinho essencial do tomate. Contribui, com suas raízes profundamente enraizadas, para soltar o solo.

Variedades de nabo recomendado para uma plantação no jardim

Voc√™ pode semear a pastinaca 'Meia-longa de Guernsey', r√ļstico com ra√≠zes brancas longas, pastinaga Excalibur ', creme de pastinaca longa, doce e doce, resistente ao cancro, pastinaca 'White Gem' com ra√≠zes redondas m√©dias, ideal para solos pedregosos, pastinagas 'Gladiator' para solos arenosos, precoces e resistentes ao cancro...

Compartilhe Com Seus Amigos