Penne Com Salm√£o

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Penne são deliciosas massas com forma cilíndrica e chanfrada. Aqui eles são acompanhados por um pavimento de salmão fresco e tomate cereja.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 120 g de tomates cereja
  • 1,2 l de caldo de galinha
  • 30 g de manteiga
  • 250 a 300 g de massa (tipo penne ou outro)
  • 2 pitadas de pimenta Espelette
  • 8 fatias de mama secou 15 cl de creme l√≠quido
  • 4 pavers salm√£o
  • Sal e pimenta mo√≠da na hora

Receita de penne de salm√£o

  • Lave e corte os tomates-cereja ao meio.
  • Aque√ßa o caldo de galinha.

Para massas de estilo risoto:

Em uma caçarola,

  • Derreta a manteiga, adicione o macarr√£o, adicione os tomates cereja.
  • Mexa e despeje concha depois de concha o caldo de galinha (tome cuidado para deixar a evaporar caldo entre cada concha) e Espelette maneira risotto.
  • A massa deve ter absorvido o caldo.

Adicione o peito de pato seco. Misture. Creme e retifique o tempero.

Em uma panela,

  • Cozinhe o salm√£o com manteiga meio salgada por 2 minutos em um lado e depois 1 minuto no outro lado.
  • Corrija o tempero.

Sirva imediatamente

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Bem estar

Manteiga:A manteiga √© composta principalmente de gordura do leite (82%). √Č uma boa fonte de vitamina A (importante para a vis√£o, a resist√™ncia √† infec√ß√£o, o crescimento) e vitamina manteiga de luz D. √© menos rica em gordura assim como as vitaminas A e D.

Receita: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel

Vídeo: MASSA PENNE COM SALMÃO.

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