Pizza Com O Curé Nantais E Brotos De Espinafre

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Fácil e rápido de fazer, esta receita de pizza no Curé Nantais e brotos de espinafre é um verdadeiro deleite.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 rolo de massa de pizza
  • 1 queijo (Cur√© Nantais)
  • 1 punhado de brotosespinafre
  • 1 colher de sopa. p√°prica
  • 2 raminhos de alecrim
  • pimenta

Para ler tamb√©m: benef√≠cios e virtudes do espinafre para a sa√ļde

Pizza com o Curé Nantais e brotos de espinafre

Pr√©-aque√ßa o forno a 230¬į C (th.8).

- Corte o queijo em fatias finas.

- Lave o alecrim.

- Cubra uma assadeira com papel manteiga e espalhe a massa de pizza. Usando uma faca, faça uma borda de 5 milímetros a partir da borda da massa.

- Coloque na massa de pizza, na borda da borda marcada e alternadamente uma fatia de queijo e um broto de espinafre sobrepondo-os. Cubra toda a massa de pizza. Polvilhe com p√°prica e pimenta. Coloque os ramos de alecrim em uma cruz.

- Asse e cozinhe por 15 a 20 minutos.

- Retire do forno, corte em partes iguais e sirva!

B.A.ba do chef

- Quando servir, você pode adicionar alguns brotos de espinafre fresco e uma pitada de páprica para a pizza.

- O Padre de Nantais tem uma crosta lisa e √ļmida com pequenos orif√≠cios. Sua fabrica√ß√£o foi introduzida em Nantes por um monge da Sab√≥ia que lutou com os Vendeanos durante a Revolu√ß√£o Francesa.

- Você pode fazer essa pizza com outros queijos franceses como Comté, Camembert, Blue...

- Você pode faça sua própria massa de pizza:

  • Aque√ßa 10 cl de √°gua e 20 cl de leite, dilua 20 g de fermento de padeiro.
  • Mexa em 600 g de farinha, uma pitada de sal, 3 colheres de sopa de azeite.
  • Misture at√© ter uma bola homog√™nea de massa.
  • Amasse 2 a 3 minutos numa superf√≠cie de trabalho enfarinhada.
  • Deixe a massa descansar por uma hora √† temperatura ambiente antes de us√°-la coberta com um pano limpo e √ļmido.

Receita: A. Beauvais, Foto: S.Thommeret

Vídeo: .

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