Alho-Poró Perene (Allium Polyanthum) Ou Alho-Porro Perene

Alho-por√≥ perene forma um tufo de hastes de at√© um dedo de tamanho (1 a 2 cm de di√Ęmetro). Ele se desenvolve ao longo do tempo com pequenos bulbos ou cayeux que chegam para contornar a planta inicial, de modo que pode ter de 30 a 40 cm de di√Ęmetro. Todos estes cayeux dar√£o √† luz barris que ser√£o colhidos como e quando necess√°rio. Os barris brancos s√£o prolongados por longas folhas verde-escuras, estreitas e planas.

Alho-poró perene (Allium polyanthum) ou alho-porro perene

Quando o ver√£o chega, as folhas desbotam e reaparecem no final da temporada de calor, ou seja, no outono, para que a colheita seja de setembro a junho.

Alho-por√≥ perene vem do alho-porro das videiras, que conferiu excelente resist√™ncia (-25¬į C) e boa resist√™ncia √† seca. Mais geralmente, encontra sua origem na bacia do Mediterr√Ęneo.

Embora sua produtividade seja limitada, permite ter quase o ano todo, no jardim, alho-poró disponível para decorar os pratos em que serve como ingrediente indispensável. Em termos absolutos, todas as partes da planta são comidas: folhas, barris cujo sabor é menos pronunciado do que alho poró, e cayeux cujo sabor é próximo ao alho.

A nível nutricional, oferece as mesmas vantagens que o alho-poró (Allium porrum) saber baixo calórico (27 kcal / 100g), diurético, depurativo, digestivo, e estimula os intestinos preguiçosos.

  • Fam√≠lia: Alliaceae
  • Tipo: perene
  • Origem: Bacia do Mediterr√Ęneo
  • Cor: flor roxa
  • Sementeira: sim
  • Corte: sim
  • Plantio: outono
  • Colheita: setembro a junho
  • Altura: 40 a 50 cm

Solo ideal e exposição para alho-porro perene

O alho-porro perene √© melhor cultivado em solo rico e h√ļmus, mas vai se adaptar. Ele precisar√° do sol tamb√©m.

Data de semeadura, divisão e plantio do alho-porro perpétuo

√Č na primavera que voc√™ semeia o perene alho-por√≥ com o transplante de balde, mas √© melhor prosseguir com a divis√£o do cayeux em setembro, espa√ßando os p√©s em 25 cm e arrumando a l√Ęmpada para cima.

Não é necessário desenterrar os pés durante o verão para mantê-los fora do sol e replantar em setembro.

Conselho para o cuidado e cultivo do alho-porro perpétuo

A rega no momento da plantação é importante até o surgimento de folhas jovens. Posteriormente, exceto em caso de seca severa, rega não é necessária, o clima de outono vai cuidar disso e você terá barris maiores.

Corte o caule da flor assim que aparecer para permitir que os bulbos cresçam.

Faça uma altura de 10 cm na primavera e um pouco mais tarde na estação para estimular o desenvolvimento dos bulbos.

Como o alho-poró é muito ganancioso, planeje uma contribuição de composto na época de sua plantação e depois no outono todo ano.

Colheita, conservação e uso do alho-porro perpétuo

A colheita pode começar 3 meses após o plantio, embora, idealmente, seja recomendado esperar um ano para permitir que a planta se estabeleça apropriadamente e produza barris maiores.

Os barris são cortados na base certificando-se de deixar os caçadores e raízes no lugar para que eles possam permitir outra colheita.

Os barris podem ser mantidos por alguns dias na geladeira e podem ser usados ‚Äč‚Äčcomo alho-por√≥, especialmente em sopa, guisado, ensopado, omelete...

Doenças, pragas e parasitas do alho-poró perpétuo

O bicho-mineiro do alho-porro (Napomyza gymnostoma) é o inimigo do alho-porro, em geral, mesmo que o perene seja mais resistente.

Localização e associação favorável do alho-porro perpétuo

√Č uma planta que √© cultivada no jardim, especialmente quando o espa√ßo √© pequeno impedindo o cultivo de cl√°ssicos de alho-por√≥.

Variedades recomendadas de alho-poró perene para o plantio no jardim

A espécie tipo é aquela que você encontrará em viveiros, centros de jardinagem e empresas de sementes.

(Crédito da foto: Nature And - CC BY 2.0)

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