Batatas: Benefícios E Virtudes

batata

o batata(Solanum tuberosum) √© uma planta perene nativa da Am√©rica do Sul que oferece muitos benef√≠cios e virtudes para a sa√ļde.

√Č uma das hortali√ßas mais consumidas na Europa e a preferida dos franceses: consome cerca de 30 kg por ano e per capita!

  • Horta: cultivo de batata
  • Cuisine: receita com batata

Batatas, benefícios e virtudes

Rica em carboidratos, pot√°ssio, magn√©sio e fibras, a batata √© considerada um vegetal completo e contribui para um bom equil√≠brio alimentar associado a uma dieta variada. Cont√©m uma quantidade impressionante de vitaminas e minerais com benef√≠cios para a sa√ļde.

  • Muito rico em pot√°ssio quando ela √© cozido na √°gua, a batata √© diur√©tico e prescrito nos esquemas de pessoas cora√ß√£o.
  • Assado, a batata √© muito rica em vitamina C, tornando-se a rainha dos nossos legumes de inverno. N√≥s tamb√©m o reconhecemos virtudes antiscorbutic (Escorbuto √© uma doen√ßa devido √† falta de vitamina C na dieta).
  • A batata cozido no vapor √© um alimento ideal para esportes porque fornece oenergia necess√°rio durante muito tempo e o pot√°ssio e magn√©sio que cont√©m contribui para a contrac√ß√£o de c√©lulas musculares.
  • Ao contr√°rio da cren√ßa popular, as batatas s√£o um alimento diet√©tico quem alimenta sem engordar e encontra o seu lugar em um dieta de baixa caloria. Desde claro, n√£o para com√™-los sob a forma de batatas fritas!
  • A batata tamb√©m alivia dor de est√īmago. Se voc√™ sofre de √ļlcera g√°strica, saiba que o suco extra√≠do do batata crua vai aliviar o seu dor e ajudar a √ļlcera a curar, reduzindo oacidez do est√īmago.
  • algunsnaturopatas recomendar a batata crua em uso externo paratrate os pequenos D√≥i todos os dias: contus√Ķes, pequenas queimaduras, dores de cabe√ßa, dor nas costas ou nas articula√ß√Ķes.

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Batatas precisam sol mas não aprecie lugares não muito quentes. Eles vão florescer em um solo leve mas humilde. O ideal é bom solo do jardimrico e bem drenado, mas fresco, com um pH bastante neutro. A terra calcária os torna mais suscetíveis a doenças.

Existem aproximadamente 120 variedades de batatas, embora o Mais 30 cultivados respondem por 90% da produção francesa. Tamanho, forma, precocidade, carne firme ou farinhenta são elementos que diferenciam as batatas umas das outras.

Das variedades mais saborosos s√£o as batatas de carne rosa, no entanto, menos produtivo do que aqueles com carne amarela.

  • Horta: sucedendo no cultivo de batata

A batata na cozinha

batata benefícios virtudes

Com água, vapor, forno, purê de batatas ou salada,as batatas são sempre comidas cozidas!

Se você gosta de batatas cozidas, vá para batatas novas.

Para combinar perfeitamente com seus purês, sopas ou batatas assadas, escolha um mais tarde variedade.

E para batatas fritas, as batatas de polpa firme s√£o as melhores: Charlotte, Samba ou Bintje.

Saiba que quanto mais batatas de cor, quanto mais eles s√£o ben√©ficos: p√ļlpito azul, violeta, amarelo ou vermelhoestas variedades s√£o particularmente interessantes devido ao seu conte√ļdo excepcionalmenteantioxidantes.

Contribui√ß√Ķes Nutricionais

75 kcal / 100 g. Batatas s√£o ricas em magn√©sio, em fibra e em pot√°ssio o que lhe d√° muitos benef√≠cios. Eles tamb√©m cont√™m muita vitaminas E, B1, B6 e C e amido. A batata √© uma a√ß√ļcar lento, Um dos melhores ainda, que o corpo absorve muito bem, sem imediatamente armazenar gordura como a√ß√ļcares refinados.

  • Cuisine: receita com batata

V√≠deo: 10 Benef√≠cios das Folhas da Batata doce para a sa√ļde.

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