Nota Pr√°tica: Alface

Alface vermelha

O final da primavera √© um ponto de virada para a alface. Voc√™ vai de mudas para viveiro e plantio direto, menos arriscado agora que o solo est√° quente o suficiente. O transplante aumenta o risco de correr. Neste momento, voc√™ colhe as variedades de primavera, como 'Grenobloise Red' ou 'Versa√Į' (em foto) e semeia as de ver√£o, escolhidas entre as mais resistentes ao surgimento de sementes, como 'Appia', 'Rainha de Sorvete ',' Justine 'ou' Sucrine '.

O solo

Saladas como h√ļmus fresco, bem drenado, com pH neutro a ligeiramente √°cido. Eles precisam de sol, mas n√£o quentes, especialmente quando s√£o rec√©m transplantados.

A cultura

Semear em caixas ou no lugar, com menos de 1 cm de profundidade. Você terá descompactado anteriormente, desmoronou e arrecadou a terra. Quando as mudas das caixas tiverem duas ou três folhas verdadeiras, transplantá-las no solo, separadas por 25 a 30 cm, em fileiras separadas por 25 a 30 cm.

Escalonar suas mudas : algumas sementes a cada semana, caso contrário, você vai rapidamente encontrar-se em superprodução e será repugnado para sempre saladas!

Não plantar muito profundamente: o pescoço da salada (a parte de alguns centímetros entre as raízes e as folhas) deve "flutuar" um pouco e ficar visível. Regue cada planta com o equivalente a um copo de água.

Então regue regularmente se não chove porque os golpes de secar muitas vezes causam um aumento de sementes, mas sem excessos: isso causaria a podridão do coração.

Binez regularmente, de preferência à noite, desalojar ervas daninhas e apodrecer o solo, o que ajuda a manter a umidade no solo.

Fique atento para lesmas, especialmente se você está alface: eles se refugiam durante o dia sob a cobertura morta, no nível do pescoço de saladas, prontos para sair para atacar suas plantas durante a noite e o frio caído.

Remova as folhas externas que estão danificadas só se apodrecerem para não contaminar os que restarem.

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Brotos de alface


Plantar deixando 1/3 da raiz externa, para evitar os problemas de podridão e derretimento do colarinho, devido a um excesso de umidade que favorece os fungos patogênicos.

√Āgua com dedilhado: exceto no ver√£o, onde o regador pode ser abundante, √© necess√°rio regar moderadamente, porque o excesso de √°gua √© sempre fonte de problemas.

As boas variedades

Alface 'Imaginação'

'Imaginação'. Uma excelente alface batavia, que se torna bastante volumosa, enquanto permanece tenra e crocante. Ela é cultivada na primavera e no outono.

alface 'Red Bowl'

'Red Bowl' Salada com folhas cortadas. Semeia de fevereiro a agosto e é colhido de abril a outubro. Saladas para cortar sempre são muito práticas quando você consome apenas uma pequena salada.

Alface 'Rylan'

'Rylan. Big ma√ß√£ verde loira, que dificilmente vai para a semente, o que √© uma grande vantagem. √Č cultivado na primavera, ver√£o e outono.

Colher bem

As saladas são colhidas em quase todas as fases do seu crescimento, dependendo de se é ganancioso e impaciente... ou não. Eles podem ser colhidos quando são colhidos, ou podem ser colhidos apenas quando são vistos crescendo (as folhas começam a se espalhar imperceptivelmente...). E mesmo quando eles começam a escalar, você ainda pode pegar as folhas, mesmo que elas não sejam tão tenras como nos primeiros dias. As saladas a serem cortadas são folhas colhidas com folhas, de acordo com as necessidades. Eles são sempre práticos quando você é solteiro ou dois...

Você sabia?

As primeiras alfaces são pequenas, peludas e amargas. Tão amargo que... de acordo com as Sagradas Escrituras, eles estavam entre as plantas prescritas por Moisés aos israelitas para cercar o cordeiro pascal para comemorar a amargura do exílio.

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Na cozinha com Regal

  • Flor de alface pepino e nectarina

Vídeo: Panqueca de alface com coentro, salsinha e endro | Rita Lobo | Cozinha Prática.

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