Reine-Des-Prés: Benefícios E Ativos De Saúde

Flores do prado da rainha (Filipendula ulmaria)

Anteriormente chamado de Ulm Spirea (Spiraea ulmaria), o Meadowsweet (Filipendula ulmaria) é um aglomerado lenhoso perene que forma mais de 1 m de altura, desenvolvendo-se naturalmente em locais úmidos e à beira de córregos. Ele também carrega outros nomes vernaculares como barba de cabra, Ulmaire, grama de abelha... Aspirina tomou seu nome de spirea porque o ácido espiral contido no meadowsweet é quimicamente idêntico ao ácido salicílico do salgueiro, princípio ativo por trás da aspirina e sua forma sintetizada de ácido acetilsalicílico criado pela Bayer.

Meadowsweet, uma espécie de aspirina

Filipendula ulmaria tem um caule avermelhado na posição vertical com folhas decíduas divididas em folhetos dentados, sendo a única no final maior. Ao vincar as folhas, surge um cheiro farmacêutico característico. As pequenas flores em grandes cremes brancos e cremosos são aromatizadas e lembram amêndoas. Eles são muito melíferos e florescem de junho até o final de agosto. As frutas verdes deram o nome à planta por causa de sua forma espiralada.

A planta é resistente a temperaturas de até -20° C, não requer manutenção além de regar no verão, se você crescer em um maciço ensolarado.

La Reine-des-Prés vem em algumas variedades mais originais para decorar o seu jardim ou os arredores de uma lagoa, como Filipendula ulmaria 'Aurea' com folhas amarelas douradas na primavera e verde pálido no verão, Filipendula ulmaria 'Flore Pleno' flores dobro, Filipendula ulmaria 'Splendens' com flores vaporosas brancas rosadas, Filipendula ulmaria 'Variegata' com folhas raiadas de amarelo...

As virtudes medicinais de Reine-des-Prés

Meadowsweet (Filipendula ulmaria)

São as virtudes anti-inflamatórias, anti-reumáticas e antálgicas das flores ou cabeças de flores que tornam a rainha-des-Prés famosa na medicina herbária. Ajuda a aliviar dores de cabeça, dores dentárias e articulares. No caso de síndromes de gripe, reduz a febre, promovendo a transpiração.

É também diurético, facilitando a digestão e promovendo a eliminação da urina. Concretamente, cura os males devido às sobrecargas nocivas do corpo (celulite, gota, arteriosclerose...).

Ao contrário da aspirina, Reine-des-Prés não afina o sangue e não ataca as membranas mucosas do estômago e dos intestinos.

O Reine-des-Prés apresenta-se e é utilizado de diversas formas:

  • em infusão: cerca de 50 g de flores frescas ou secas / litro (máximo de 4 chávenas / dia) sem aquecer a água acima dos 80° C, caso contrário os salicilatos são destruídos; infundir 8 a 10 minutos.
  • em cápsulas, extratos ou tintura, segundo as indicações do farmacêutico, favorecer a eliminação e acalmar dores de articulação.
  • em cataplasmas quentes de flores infundidas (100 g de flores frescas ou secas / litro) contra dores reumáticas e compressas contra feridas e úlceras.

É claro que pessoas alérgicas à aspirina e aos salicilatos não devem usar o Meadowsweet.

O Meadowsweet na cozinha

Meadowsweet (Filipendula ulmaria)

As flores frescas ou secas da Queen-des-Prés são usadas para dar sabor a sobremesas na cozinha: doces, cremes, panna cotta, flans, sorvetes, sorvetes e até vinhos, xaropes e outras bebidas podem ser bem temperados.

Tenha cuidado, porém, porque o perfume é muito forte, você deve usar moderação na dosagem, caso contrário, você corre o risco de desgraçar seus convidados. Por exemplo, uma colher de sopa de flores secas é suficiente para ½ litro de leite: ideal para infundir durante a noite.

Você pode esfregar cubos de açúcar com flores frescas de Reine-des-Prés: será então perfumado e pode polvilhar uma torta de frutas ácidas, como damasco, entre outros. Você também pode colocar algumas flores em um pote de açúcar por 1 mês, na geladeira, você receberá um açúcar perfumado!

O uso de plantas para curar deve ser feito por um médico, farmacêutico ou fitoterapeuta. Mulheres grávidas, pessoas com doenças crônicas e graves ou que tomam medicamentos devem consultar um médico antes que a automedicação possa levar a efeitos adversos, incluindo interações medicamentosas.

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