Quiche Com Cogumelos Porcini

quiche com cogumelos porcini

Aqui est√° a deliciosa receita de quiche de cep, f√°cil e r√°pida de realizar para um verdadeiro prazer gourmet.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 rolo de massa quebrada
  • 400 g de ceps
  • Moela de 160 g de pato cristalizado
  • 16 vertentes de cebolinha
  • 3 colheres de sopa. colher de sopa de √≥leo de noz
  • 20 cl de creme
  • 4 ovos
  • Flor de sal, sal, pimenta

Quiche com cogumelos porcini

Pr√©-aque√ßa o forno a 200¬į C (th.7).

- Lave as cebolinhas. Corte 8 fios em pedaços.

- Limpe os ceps. Cortá-los em 4 a 8 peças (dependendo do tamanho).

- Corte as moelas em pedaços.

- Em uma frigideira, aqueça o óleo de noz, refogue os cogumelos por alguns minutos em fogo alto. Book.

quiche com cepes

- Quebre os ovos, coloque-os em uma tigela de salada. Bata-os em uma omelete, adicione o creme fraiche e a cebolinha em pedaços. Temporada.

- Coloque a massa quebrada em um prato de torta (forma as bordas a sua conveni√™ncia), espalhe as moelas, boletos e despeje o conte√ļdo da tigela. Asse e cozinhe por 30 minutos.

- Corte em partes iguais, sirva polvilhado com flor de sal e decorado com ramos de cebolinha!

Bacalhau do Chef sobre quiche com boletos

- Esta receita pode ser acompanhada por uma salada de mastigar ou dente de leão temperado com óleo de noz.

- Boletos podem ser armazenados por 24 horas na geladeira, coloque-os sem empilhá-los em um pano ou saco de papel. Eles devem respirar: o saco de plástico é, portanto, fortemente desencorajado.

- Este quiche, cortado em pequenos pedaços, também pode ser servido como aperitivo no momento do aperitivo.

C√ĒT√Č CAVERNA: Rosa Anjou

PALAVRAS DE COZINHA

saltar: cozedura rápida que permite trazer uma bela coloração e fixar o gosto pela contribuição de um corpo gordo.

Receita: T. Debethune, foto: C. Herlédan

V√≠deo: Quiche de abobrinha sem gl√ļten.

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