Marmelo Geléia: Prazer Outono

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A gel√©ia de marmelo √©, sem d√ļvida, uma das melhores maneiras de usar o delicioso marmelo do seu marmelo.

Isso permitirá que você mantenha por muitos meses o seu vaso de gelatina, fruto de uma colheita muitas vezes abundante e generosa.

ingredientes:

  • 800 gr de a√ß√ļcar / quilo de suco
  • Marmelo de acordo com a colheita

Material necess√°rio:

  • 1 panela grande
  • 1 escorredor
  • 1 musselina (pode ser 1 toalha de ch√°)
  • Frascos de gel√©ia

Leia tamb√©m: benef√≠cios e virtudes do marmelo para a sa√ļde

A colheita do marmelo:

A colheita do marmelo depende muito da regi√£o.

Deve escolher a data correta tanto para ter o maior possível e também o fruto mais maduro possível.

A data mais apropriada coincide frequentemente com a primeira queda, às vezes até quando aparecem as primeiras geadas.

Receita da marmelada:

  • Corte o marmelo em v√°rios peda√ßos, cuidando bem cora√ß√Ķes separados
  • Para encerrar esses cora√ß√Ķes em uma pequena musselina fechada que voc√™ ter√° no meio das frutas durante a cozedura.
  • Cubra com √°gua, cozinhe
  • Escorra durante a noite ou use uma pequena prensa para obter o m√°ximo de suco.
  • Teremos o cuidado de n√£o jogar a polpa restante para fazer uma deliciosa massa de frutas.

Deixe o suco resultante descansar por 24 horas.... Tudo está pronto para começar a cozinhar.

Cozinhando a geléia de marmelo:

  • Adicione o a√ß√ļcar 800 gr por um quilo de suco junto com um suco de lim√£o e uma vagem de baunilha cortada em peda√ßos.
  • Levar a mistura para ferver e cozinhe por 30 minutos sobre enquanto mexendo com uma colher de pau.

Pare de cozinhar quando a mistura começa a ser verossímil no final da sua colher.

  • Em vaso e fechado.

Receita proposta por Paloup, especialista em geléias e geleias.

  • Descubra tamb√©m como crescer um marmelo bem em seu jardim

Vídeo: .

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