Rabanete De Inverno, Cheio De Vitaminas

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Variedades tradicionais, como 'Mara√ģcher Longo Preto'e'Grande rodada negra de inverno', s√£o negros. Todos s√£o r√ļstico, produtivomas acima de tudo eles s√£o crocante sem ser fibroso mesmo na maturidade. 'Violeta de Gournay√© arroxeada, com carne branca. Uma das variedades mais bonitas √© 'Carne vermelha', original com sua carne vermelha-rosa brilhante e muito bom gosto de rabanete preto, doce e doce.

Semeadura de ver√£o

o rabanete de inverno porcas no ver√£o. mais in√≠cio de julho em √°reas onde os outonos s√£o curtos e in√≠cio de agosto em climas atl√Ęnticos e mediterr√Ęneos. Prepare sua terra com um pipping direitoseguido por dogging em profundidade com um gancho. A escava√ß√£o certa √© empurrar a p√° completamente e depois mover-se para frente e para tr√°s com a al√ßa para soltar a terra sem gir√°-la. um garfo cavando as duas mangas permitem que voc√™ trabalhe muito mais r√°pido.
Finalmente, adicione na superfície o equivalente a um balde de adubo por m². semear on-line a uma taxa de uma semente a cada 5 cm em linhas espaçadas de 20 cm.
Voc√™ vai limpar duas ou tr√™s semanas depois de levantar para deixar uma planta toda a largura de uma m√£o na fileira. Se voc√™ consumir dois a tr√™s rabanetes por semana no inverno, conte uma fileira de 6 metros de comprimento. Palha entre as linhas para manter o solo √ļmido. Final de agosto e in√≠cio de setembro, borrifar com alguns estrume urtiga dilu√≠do com um volume de esterco para quatro volumes de √°gua.

Um inverno sob vigil√Ęncia

estes rabanete fique no ch√£o at√© o cora√ß√£o do inverno. eles resistir o geadas, mesmo bastante pronunciado. No entanto, tome a precau√ß√£o de cortar o folhagem e cobrir o colarinho de um v√©u de for√ßando ou folhas morto. A gel√©ia n√£o danifica diretamente os rabanetes. Em contraste, o folhagem tenroUma vez congelado, pode transmitir necrose ao topo do rabanete durante o tempo quente. do para tamb√©m pode roer suas ra√≠zes durante as primeiras chuvas de fevereiro e mar√ßo. No final da temporada, o cora√ß√£o dos rabanetes endurece, anunciando o futuro caule florido que vai explorar as reservas de nutrientes. O rabanete, ent√£o, torna-se n√£o comest√≠vel. O melhor √© terminar tudo pegar atual janeiro e loja em do areia molhado dentro de uma sala fria. Mantenha um rabanete no jardim para reproduzir a semente. √Č bom e voc√™ ter√° sementes frescas, uma vantagem real, porque a capacidade de germina√ß√£o √© perdida rapidamente. Voc√™ ter√° algo a oferecer a todos os seus vizinhos e amigos jardineiros.

Em fatias ou desfiado

o rabanete preto pode ser comido cru, anilhas com um pouco de sal e suco de limão ou com gomasio. Você pode fazer alguns mordidas apetitoso depositando tiras de peixe vintage ou salmão fumado. Ao ralar com outros vegetais de inverno, como cenoura e beterraba, você terá um salada cheio de vitaminas para resistir às geadas.

A receita: salada de legumes

preparação: 15 minutos. Para 4 pessoas.
ingredientes: 4 cenouras t√£o grande quanto o rabanete polegar - preto, 1/3 a 1/2 o peso das cenouras, de acordo com os gostos - o suco de uma laranja - 6 ou 7 nozes.
Passos: Peel o rabanete preto e cenouras. Se eles s√£o frescos e cultivados organicamente, basta escov√°-los. -grelha o rabanete e cenouras com a mesma grosa ou com uma lima um pouco mais fina para o rabanete preto, menos macio que a cenoura. Coloque tudo no tigela e adicione o suco de laranja.
Pouco antes de servir, esmagar o nozes em um pilão depois de remover os cascos. misturar o pó obtido com o resto da preparação.
A priori, √© in√ļtil adicionar sal... que muitas vezes consumimos em excesso.
Esta preparação básica pode ser armazenada por vários dias no fundo do refrigerador.
varia√ß√Ķes: Voc√™ pode recusar esta base de salada com mesclun, beterraba ou ma√ß√£. Possivelmente adicione camar√£o.Substitua as porcas por gergelim levemente tostado ou sementes de girassol.

Salada de legumes de inverno

Você sabia?

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Xarope de rabanete preto tem propriedades
contra a tosse. Deixe macerar um
dia de fatias de rabanete preto
polvilhado com a√ß√ļcar mascavo, em seguida, recuperar
o suco. Tome 4 colheres de ch√° por dia.

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