Framboesa: Benefícios E Virtudes

framboesa

o framboesa ou Rubus idaeus √© um arbusto suculento e espesso que d√° framboesas, frutas cheias de benef√≠cios e virtudes para a sa√ļde.

Seus ramos podem atingir 2 m de altura. Framboesa cresce em estado selvagem na borda da floresta (sua etimologia vem da contração de "morango silvestre"), mas também nas áreas montanhosas da Europa.

  • Jardinagem: cres√ßa bem framboesa
  • Cozinha: receitas de framboesa

Framboesa: para a pequena história

Doce e carnuda ao mesmo tempo, framboesa também é muito perfumada e faz gourmands feliz para sobremesa, geléia, geléia de framboesa e outros coulis.

No plano médicoframboesa era uma vez muito cobiçado. Foi cultivado desde o final da Idade Média.

Framboesa cresce selvagem em muitas regi√Ķes, mas √© gra√ßas √† chegada das framboesas que a cultura desenvolveu nos anos 50.

Framboesa e seus benef√≠cios para a sa√ļde

  • Com o folhas de framboesavoc√™ faz um tisana diur√©tico e muito agradavelmente perfumado (60 g de folhas por litro de √°gua).
  • Folhas de framboesa tamb√©m s√£o adstringente, eles s√£o muito eficazes em caso de problemas intestinais, contra diarr√©ia em particular.
  • No uso externo, folhas de framboesa s√£o particularmente eficazes: em gargarejos se voc√™ tiver dor de garganta, em bochechos se voc√™ sofre √ļlceras na boca, em lo√ß√£o em √ļlceras e na aplica√ß√£o no olhos irritados.
  • Folhas de framboesa tonificar o √ļtero. Eles s√£o usados ‚Äč‚Äčem ch√° de ervas (misturado com alchemilla, erva-cidreira, urtiga, millefeuilles e erva de S√£o Jo√£o em quantidades iguais) para preparar o trabalho para entrega, aumentando a for√ßa das contra√ß√Ķes.
  • A framboesa √© um fruto delicioso, refrescante, diur√©tico e laxativo. Muito pobre em sacarose, n√£o √© proibido para diab√©ticos.
  • Framboesa cont√©m √°cido f√≥lico (vitamina B9) Por isso, √© recomendado para mulheres gr√°vidas no in√≠cio da gravidez. Diz-se tamb√©m para ajudar a prevenir a doen√ßa de Alzheimer.

Você sabia?

  • Uso interno:

Infus√£o de folhas de framboesa: 40 a 50 gramas de folhas por litro de √°gua. Infundir por 10 minutos. Consuma 3 ou 4 x√≠caras por dia. Contra a diarreia ou antes do parto (para beber a partir do 7¬ļ m√™s de gravidez).

Xarope de framboesa: cozinhe at√© a consist√™ncia desejada o mesmo peso de a√ß√ļcar e suco de frutas. Este xarope √© muito refrescante em caso de doen√ßa febril, √© tamb√©m diur√©tico.

Vinagre de framboesa: primorosa, √© preparada cobrindo a fruta, confinada em uma jarra, com vinagre branco (cerca de 1 litro de vinagre por 1,5 kg de fruta). Deixe macerar 10 dias, filtrar. Voc√™ pode ado√ßar este xarope com a√ß√ļcar ou mel. Se voc√™ quiser obter um licor de framboesa, troque o vinagre por conhaque branco.

  • Uso externo: todas as prepara√ß√Ķes acima mencionadas, infus√£o de folhas, xarope, vinagre ou xarope de framboesa s√£o eficazes em gargarejos contra a angina.

Crescer framboesa por seus benefícios

A framboesa aprecia a semi-sombra ou a luz do sol (ao norte do Loire), bem como os solos levemente √°cidos, bem humorados, bem drenados, nem secos demais no ver√£o nem muito alagados no inverno.

  1. Jardinagem: cresça bem framboesa

Dica:

Você deve plantar suas framboesas em sebes, ao longo de uma cerca. Eles terão um papel protetor graças às suas espinhas e será atraente também graças aos seus frutos.

Framboesa em panela?

√Č melhor n√£o entrar em framboesa em vaso. Seria muito trabalhoso, os ot√°rios de framboesa tremendamente...

Cuidado com os bichinhos!

- Podridão cinzenta: causa manchas esbranquiçadas nos frutos.

- O verme de framboesa: um besouro com 3 mm de comprimento que se encontra nas flores. Suas larvas, idênticas às pequenas minhocas brancas, se desenvolvem nos frutos.

- Plantas mais antigas: pode ser atacado por uma bactéria que causa cancro (ulceração) nas raízes. Nenhum tratamento é possível, você terá que arrancar o pé...

- Para o resto... Mofo, pulg√Ķes, desseca√ß√£o, manchas tamb√©m ataque framboesas.

Framboesa na cozinha por seus benefícios

Natureza ou a√ß√ļcar, a framboesa √© consumida crua; em suco, coulis, massas, sorbets, gel√©ias ou para perfumar vinagre.Com framboesa, tamb√©m fazemos licores e aguardentes.

  1. Cozinha: receitas de framboesa

Contribui√ß√Ķes nutricionais de framboesa:

38 kcal / 100 g. Framboesa contém alguns vitamina C (25 mg / 100 g).

Ela é muito rica em elementos minerais: ferro (com 0,7 mg / 100 g, é uma das frutas mais ricas em ferro), cálcio, magnésio.

Framboesa tamb√©m √© rica em fibrasregula o tr√Ęnsito intestinal.

Folhas de framboesa s√£o adstringente, t√īnicos, Depurativos e diur√©ticos.

o √°cidos org√Ęnicos contido em framboesa contribuir para reequilibrar o pH do sangue depois de um esfor√ßo esportivo.

Idéias gourmet:

Procurando por uma variante refrescante do tiramisu? Dare framboesa tiramisu! E para uma sobremesa leve e original, h√° nuvens de framboesa, feitas com pequenos su√≠√ßos, claras de ovo, a√ß√ļcar e framboesas, √© claro!

Para encontrar: nossas deliciosas receitas de framboesa

Blandine Merlin

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