Receita: Geléia De Sabugueiro Com Maçã

geléia de sabugueiro de maçã

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora
ingredientes:
  • 1 kg de sabugueiro preto
  • 500 g de maçãs perfumadas
  • o suco de 2 limões
  • 1 kg de doces especiais de açúcar (gelificação de açúcar)

Cuidadosamente lave os sabugueiros e separe as sementes das hastes com um garfo.
Coloque as frutas em uma panela grande com um pouco de água e deixá-los fazer o seu suco, trazendo a uma fervura, agitando durante 5 minutos.
Amasse as bagas e espalhar o conteúdo da panela para o pano para recolher o suco.
Descasque as maçãs e as ralou.
Pesar a quantidade de suco de sabugueiro. Adicione o peso das maçãs raladas e o suco de 2 limões. Pese tudo junto e adicione o mesmo peso de açúcar.
Deixe ferver e cozinhe até a consistência desejada. Para ver se a sua jam é apontar queda de uma gota em uma placa arrefecida no congelador. Se a gota congelar, está pronta.
Encha os frascos esterilizados, feche-os e vire-os até esfriar.

Saiba mais

Não confunda o presbítero com o ancião, cujas frutas são venenosas. As flores de sabugueiro em maio-junho e suas bagas são recusadas. Flores de sabugueiro florescem em julho-agosto e suas bagas são para cima.

Vídeo: Xarope de sabugueiro.

Compartilhe Com Seus Amigos