Ruibarbo (Rheum Rhaponticum) Para Fazer Compotas

Ruibarbo (Rheum rhaponticum) faz parte das plantas perp√©tuas, j√° que seu p√© que forma um tufo √© muito r√ļstico e renasce a cada primavera. Folhas verde-escuras e arredondadas com 30 a 50 cm de di√Ęmetro s√£o encontradas no final de um longo pec√≠olo vermelho e carnudo que pode medir 40 cm. Ele cozinha ele mesmo.

Cultivo de ruibarbo (Rheum rhabarbarum) na horta

Mas, não consuma as folhas, o ácido oxálico que elas contêm as torna tóxicas. Um talo de flor muito alto (1,50 m) pode aparecer com cachos de flores esverdeadas: é melhor cortá-lo assim que aparecer para não enfraquecer o pé.

Leva 2 anos para colher pec√≠olos em maio-junho, ent√£o seja paciente! O p√© requer h√ļmus ou composto para dar bem.

O ruibarbo é rico em fibras, por isso é chamado de laxante, mas também é ácido. Ela traz vitaminas C e B.

  • fam√≠lia: Polygonaceae
  • tipo: perene
  • origem: √Āsia Central, Sib√©ria
  • Cor: flores branco-verde em um poste
  • semeadura: n√£o
  • de corte: sim
  • planta√ß√£o: primavera ou outono
  • colheita: Maio a junho
  • altura: at√© 1,20 m de largura

Solo ideal e exposição ao ruibarbo em crescimento

Ruibarbo gosta de solo profundo, fresco, √°cido, h√ļmus e bem drenado. Pode ser colocado na sombra parcial ou no sol.

Data de plantio e divis√£o do ruibarbo

A multiplicação é feita por divisão de estoque, preferencialmente no outono. Espaço a cada 1,5 m pé ao plantar na primavera ou no outono.

Conselhos de manutenção e cultivo de ruibarbo na horta

Cortar os talos de flores quando eles aparecem para n√£o cansar a planta. No ver√£o, a √°gua quando est√° quente e seca e palha, se necess√°rio. Fa√ßa uma contribui√ß√£o de mat√©ria org√Ęnica (adubo ou estrume) na primavera. No outono, remova as folhas amareladas. No inverno, dobre a folhagem remanescente no cora√ß√£o da planta para proteger o coto do frio.

uso de ruibarbo

Colheita, conservação e uso de ruibarbo

Os pec√≠olos s√£o colhidos como e quando necess√°rio. √Č comido cozido em compotas, gel√©ias, tortas, crumbles. Deve ser ado√ßado para esconder a acidez.

A folhagem é usada para fazer esterco de ruibarbo com propriedades inseticidas.

Doenças, pragas e parasitas do ruibarbo

O ruibarbo é bastante resistente, mas pode ser afetado pela podridão da coroa.

Variedades de ruibarbo recomendadas para plantio de jardim

Existem cerca de trinta espécies entre as quais Rheum rhaponticum 'Victoria'clássico mas atrasado Rheum rhaponticum 'Timperley Early'com caules finos mas precoces Rheum rhaponticum 'monarca vermelho'com pecíolos vermelho-escuros...

Vídeo: RUIBARBO.

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