Rosemary: Linda No Jardim, √ötil Na Cozinha

alecrim

O alecrim é um belo arbusto e uma ótima planta aromática.

Em resumo, o que você precisa saber:

nome: Rosmarinus officinalis
família: Lamiaceae
tipo: Arbusto, planta de condimento

altura
: 1 a 1,5 m
exposição: Ensolarado
ch√£o: Comum, mas n√£o muito pesado

folhagem
: Persistente
colheita: Janeiro a dezembro

A manutenção e o tamanho são pequenos gestos que participarão do bom crescimento do alecrim.

  • sa√ļde: benef√≠cios e virtudes do alecrim
  • Ler tamb√©m, artigos e receitas com alecrim

Plantando alecrim:

O plantio de alecrim é feito na primavera ou no outono e preferivelmente em um solo leve e bem drenado.

Rosemary √© uma planta mediterr√Ęnica que se adapta a maioria das regi√Ķes (exceto altas montanhas) e medos muita umidade mais excesso ou falta de luz solar que frio.

  • Rosemary ama o sol, at√© a situa√ß√£o quente do ver√£o.
  • Prefiro uma situa√ß√£o abrigada de ventos fortes, especialmente perto do mar.
  • O alecrim teme a umidade no solo e n√£o resiste √† √°gua estagnada.
  • Ele gosta de terras bem drenadas, mesmo pobres ou calc√°rios.

Multiplicação de alecrim:

A semeadura √© bastante longa e o melhor m√©todo de propaga√ß√£o continua sendo as estacas ou as estratifica√ß√Ķes.

  • A multiplica√ß√£o de alecrim ter√° lugar na primavera

Para semear, é necessário proceder a um semear no lugar na primavera, mas às vezes é mais fácil e mais rápido para o jardineiro amador plantar mudas adquiridas comercialmente.

Cuidado e tamanho do alecrim:

Rosemary é um arbusto muito fácil que quase não requer manutenção. Não hesite em limpar o pé de alecrim para evitar a presença de ervas daninhas.

Nas áreas mais frias, cubra o pé com uma boa camada de folhas secas para protegê-lo do frio.

Regando alecrim:

Regue regularmente no primeiro ano após o plantio, se estiver quente e chuvoso.

Uma vez passado este primeiro ano, é um arbusto que tolera a seca perfeitamente.

Colheita de alecrim:

Você será capaz de cortar os galhos que você precisa ao longo do ano.

√Č melhor cortar madeira do ano para estimular novos brotos e ramificar o alecrim.

Tamanho de alecrim:

Remova galhos mortos no início da primavera.

N√£o podar em madeira seca como alecrim n√£o vai crescer sobre essas partes antigas.

Para saber sobre o cultivo de alecrim:

alecrim

Originalmente da bacia do Mediterr√Ęneo, onde cresce em estado selvagem, o alecrim √© muito aromatizante e √© particularmente adequado para grelhar carne e peixe.

√Č um arbusto muito resistente resiste muito bem a temperaturas abaixo de zero, bem como doen√ßas.

Como seu nome em latim sugere, "officinalis", o alecrim possui propriedades medicinais que promovem a digest√£o estimulando o corpo.

√Č comumente usado na composi√ß√£o do bouquet garni.

  • sa√ļde: benef√≠cios e virtudes do alecrim

Os ingredientes do bouquet garni:

Se o alecrim for um deles, não será difícil para você criar seu próprio buquê cultivando algumas plantas.

Além do alecrim, a composição do buquê decorado mais comum é:

  • tomilho
  • Molho de laurel
  • salsa
  • Alho-porro Verde

Conselhos inteligentes sobre alecrim:

N√£o h√° necessidade de √°gua, alecrim ficar√° satisfeito com terra pobre e seca.

Ele estar√° em muito boa companhia com o tomilho.

  • Ler tamb√©m, artigos e receitas com alecrim

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