Rutabaga (Brassica Napobrassica), Legume Da Segunda Guerra Mundial

o couve-nabo √© o resultado da hibrida√ß√£o de um nabo e couve, e fez sua apari√ß√£o na Fran√ßa no s√©culo XVIII, do norte da Europa. Este legume de raiz cujo nome vem do sueco "Rottabaggar" que significa "repolho nabo" tamb√©m √© conhecido como "nabo forrageiro", "Sueco", "Repolho Siam", "Couve sueca"... De apar√™ncia, parece muito com nabo mesmo que seja mais amarelo-verde. √Č bastante r√ļstico, pois o term√īmetro pode descer at√© -10¬į sem atrapalh√°-lo.

Cultivo de rutabaga (Brassica napobrassica) na horta

Para a gera√ß√£o de pessoas que conheciam a segunda guerra mundial, a rutabaga √© uma lembran√ßa ruim, muitas vezes. De fato, era um dos poucos legumes que n√£o eram requisitados pelos alem√£es; de repente, era um dos √ļnicos legumes dispon√≠veis e comidos com frequ√™ncia.

Hoje, ele é até à data, a lista de "vegetais tradicionais": esta cozinha e coloca-se da mesma forma como nabo, em um guisado, cuscuz ou puré, gratinado, etc... Rico em potássio, cálcio e fósforo, também possui virtudes digestivas, diuréticas e laxativas.

  • fam√≠lia: Brassicaceae
  • tipo: vegetal de raiz anual
  • origem: Norte da Europa
  • Cor: flores amarelas
  • semeadura: sim
  • de corte: n√£o
  • planta√ß√£o: primavera
  • colheita: cair
  • altura: 40 cm max

Solo ideal e exposição para cultivar rutabagas

A rutabaga vai precisar de um solo pouco √°cido, bem drenado, rico em h√ļmus, com uma exposi√ß√£o solar.

Data de semeadura de rutabaga

A semeadura √© feita em abril at√© junho, para uma colheita no outono, por volta de outubro. Linhas de espa√ßo com 40 cm de dist√Ęncia. Ir√° clarear a 25 cm quando a planta estiver bem formada.

Tábua de manutenção e cultura de rutabaga

Se o verão é muito seco, não hesite em regar. O solo deve ser coberto para preservar a umidade e evitar a propagação da doença. Elimine folhas amarelas ou danificadas.

Colheita, conservação e uso de rutabaga

A colheita come√ßa quando as ra√≠zes t√™m cerca de 6 a 10 cm de di√Ęmetro e √© feita como e quando necess√°rio. Rutabagas podem ser guardadas em silo de areia seca ou no por√£o se estiver escuro, fresco, seco e bem ventilado, sem risco de geada.

Doenças, pragas e parasitas de rutabaga

Cuidado com o escaravelho, a hérnia... como repolho!

Localiza√ß√£o e associa√ß√£o favor√°veis ‚Äč‚Äč√† rutabaga

Não o coloque perto de batatas, outros repolhos e raízes, como rabanetes.

Variedades recomendadas de rutabaga para uma plantação no jardim

Entre as diferentes variedades, vamos mencionar o Rutabaga 'amarela com colarinho verde'grande, redondo com carne amarela, Rutabaga 'campe√£o'r√ļstico, com coleira vermelha, carne amarela, Rutabaga 'gigante branco de Vend√©e'carne tenra...

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