Salada De Outono

salada de outono

Aqui est√° uma deliciosa salada de outono com passas e repolho roxo, pera, peito de pato contado e defumado.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 200 g de uvas brancas
  • ¬ľ repolho vermelho
  • 1 p√™ra
  • 80 g de condado
  • 1 mesclun para 4 pessoas
  • 1 punhado de miolo de nozes
  • 12 fatias de peito de pato seco

de vestir:

  • 3 colheres de sopa. vinagre bals√Ęmico
  • 3 colheres de sopa. colher de sopa de √≥leo de girassol
  • 2 colheres de sopa. colher de sopa de √≥leo de noz
  • Flor de sal, pimenta mo√≠da na hora

Salada de outono

Para o vinagrete:

Derreta a flor de sal no vinagre, em seguida, adicione pimenta e óleos.

Lave as uvas.

Lave e corte o repolho roxo em fatias finas.

Descasque e corte a pêra em tiras.

Esmague o queijo e pique.

Em cada prato, prepare o mesclun, repolho, uvas, nozes, peito de pato e pêra.

Polvilhe com vinagrete e desfrute imediatamente.

Receita: A. Beauvais, foto: F. Hamel

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