Salada Desossada No Feta

Salada de Feij√£o Feta

Aqui est√° uma deliciosa receita de salada de feta, t√£o f√°cil quanto r√°pida de preparar.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 kg de feij√Ķes
  • 100 g de presunto cru
  • 1 cebola
  • 2 novas cebolas
  • 200 g de feta
  • 2 colheres de sopa. vinagre de cidra
  • 6 colheres de sopa. colher de sopa de azeite
  • 100 g de groselhas vermelho
  • Sal grosso, flor de sal, pimenta mo√≠da na hora

Salada de queijo feta com queijo feta

- Retire o vagem do feij√£o.

- Leve uma panela grande com √°gua para ferver. Despeje um punhado de sal grosso e cozinhe os gr√£os por 3 a 4 minutos em √°gua fervente. Escorra, deixe esfriar (cerca de 1 hora) e, em seguida, retire a pele que os envolve com uma pequena faca.

- Corte o presunto cru em fatias.

- Descasque, lave e pique a cebola e as cebolas.

- Crumble o feta.

- Prepare o vinagrete: em uma tigela, coloque a flor de sal, a pimenta, o vinagre, a cebola e o óleo. Misture bem.

- Em uma tigela, despeje o feij√£o, feta, cebola, presunto, groselha, misture delicadamente para n√£o esmagar o queijo feta.

- Sirva em taças individuais, geladas e regue com vinagrete.

Saiba mais sobre o bean

Originalmente do Oriente Médio, o feijão é uma planta vegetal cultivada por suas sementes, com o mesmo nome, comidas frescas ou secas.

Comida básica desde a antiguidade, esta vagem também foi usado como sinal de voto durante a saturnália: durante esses populares festivais romanos, precedendo o solstício de inverno e celebrando o deus Saturno, um rei do banquete foi eleito.

Posteriormente, a tradição foi perpetuada com o galette des rois da Epifania em que se escondia um (verdadeiro) feijão.

Receita: A. Beauvais, foto: F. Hamel

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