Salada De Lagostim Com Vinagrete De Morango

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Melhore suas saladas de verão com pedaços de frutas, morango e lagostins casar perfeitamente!

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 32 lagostins
  • 2 l√Ęmpadas de erva-doce
  • 1/2 bando de cebola-fane
  • 2 dentes dealho
  • 2 colheres de sopa. colher de sopa de azeite
  • 20 g de manteiga
  • Flor de sal, 3 gr√£os de pimenta

Vinagrete:

  • 125 g de morangos,
  • 1 colher de sopa. colher de sopa de a√ß√ļcar, 1 colher de ch√°. vinagre de xerez, 1 colher de sopa. vinagre bals√Ęmico, 3 colheres de sopa. azeite, sal, pimenta.

Receita de salada de lagosta, vinagrete de morango

  • Decore os lagostins.
  • Descasque e corte a erva-doce.
  • Descasque e corte as cebolas.
  • Descasque, deglaze e esmague o alho.

Aqueça o wok em fogo alto,

  • Despeje o √≥leo, depois coloque os lagostins, erva-doce, cebola e alho.
  • Refogue em fogo alto por 10 a 15 minutos, mexendo sempre.
  • No meio da cozedura, tempere com um pouco de flor de sal e pimenta e junte a manteiga.
  • Lave, escorra e plante os morangos, pique-os.

Em uma tigela,

  • Misture sal, pimenta e vinagre, adicione o √≥leo e bata para emulsionar.
  • Junte os morangos.
  • Sirva os lagostins com o vinagrete separadamente.

Leia tamb√©m: benef√≠cios e virtudes dos morangos para a sa√ļde

Crédito da foto: Cedus

Vídeo: LAGOSTA A SINFONIA DE LEGUMES.

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