Salada De Vitamina

salada de vitamina

Cheia de vitaminas e excelente para a sa√ļde, esta salada de vitaminas tamb√©m √© deliciosa.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 laranja
  • ¬Ĺ mam√£o
  • 60 g de mimolette velho
  • 2 cenouras laranja
  • ¬ľ de erva-doce
  • 1 Couve chinesa
  • 2 colheres de sopa. sementes misturadas

de vestir:

  • 1 colher de sopa. vinagre de cidra de caf√©
  • 1 colher de sopa. √≥leo de colza
  • 2 colheres de sopa. colher de sopa de azeite
  • 1 pitada de pimenta
  • Flor de sal, pimenta mo√≠da na hora

Receita para a salada de vitamina

Prepare o molho vinagrete: derreta a flor de sal e a pimenta no vinagre, junte a pimenta e os óleos. Misture bem.

  • Prepare o prato ou pratos de apresenta√ß√£o.
  • Corte a laranja crua. Pegue os bairros.
  • Descasque e corte o mam√£o em fatias.
  • Pique e corte o queijo em cubos ou chips (dependendo da maturidade da mimolette).
  • Lave e seque todos os legumes.
  • Descasque as cenouras e corte em tagliatelle.
  • Finamente pique a erva-doce e couve chinesa.

Em cada recipiente, coloque os legumes harmoniosamente e polvilhe com queijo e sementes.

Ao servir, regue com vinagrete e desfrute imediatamente.

Receita: A. Beauvais, foto: F. Hamel

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