Tártaro De Salmão Com Azeitonas Pretas

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Aqui está uma entrada cheia de frescura, tartare de salmão com azeitonas pretas acompanhado por sua salada mesclun.

Você vai encontrar fragrâncias e sabores que deve encantar seus convidados.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 250 g de salmão
  • 1 chalota
  • Algumas vertentes de cebolinha
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de chá de mostarda
  • colher de sopa de óleo 3
  • 1 filé de vinagre
  • 10 azeitonas pretas

tártaro receita de salmão com azeitonas pretas

Esta receita é rápida e fácil com um tempo de preparação não deve exceder 15 minutos.

Você pode então manter seus tartare várias horas na geladeira que permite preparar esta entrada com antecedência.

  • Comece com pique finamente chalota
  • Também pique a cebolinha
  • Em uma tigela, coloque a gema de ovo para o fundo
  • Misture com mostarda e adicione o óleo como e enquanto continua a misturar (deve ser como maionese)
  • Adicione o vinagre
  • Em seguida, misture com cebolinha e cebola
  • Corte as azeitonas e adicione à preparação
  • Cortar o salmão em pequenos cubos e misturar com o salmão marinada
  • Leve à geladeira antes de servir

Ao servir placa pode desenhar como a imagem com algumas folhas de mesclun experiente, uma fatia de pão e, possivelmente, um aperto trimestre de limão.

Como a decoração, você pode adicionar alguns ovos Lumpfish e alguns picos de vinagre balsâmico como a imagem...

Podemos esperar algumas horas antes de servir, mas eu acho que a maioria tartare é servido no mais rápido ele mantém o seu sabor. Em quanto mais esperarmos mais ele suavizou eo salmão cozido e toma uma cor branca.

Bom apetite!

Receita proposto por Sophie Prazer (75)

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