Tartare De Salm√£o Com Manga

tartare de salm√£o com manga

Se há uma fruta que combina perfeitamente com o salmão, é manga. O exotismo misturado com um peixe de escolha só pode dar um resultado excepcional.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 400 gr de salm√£o custos
  • 1 manga
  • 1 chalota
  • 1 ovo
  • 1 colher de ch√° de mostarda
  • 15 cl de azeite
  • 1 lim√£o
  • 1 c para c deendro
  • Sal e pimenta do moinho

Receita de tartare de salm√£o com manga:

Comece removendo todas as bordas do salm√£o

  • Corte o salm√£o em pequenos dados sobre 1/2 cent√≠metro
  • Descasque a manga e corte em cubos do mesmo di√Ęmetro que o salm√£o
  • Descasque e esculpa a cebola

Preparando a marinada:

  • Despeje a gema de ovo em uma tigela
  • Adicione a mostarda c-para-c
  • Sal e pimenta
  • Misture derramando o azeite como voc√™ vai

Quando a maionese é tomada,

  • Esprema o lim√£o na maionese
  • Adicione 1 colher de ch√° de endro
  • Adicione a cebola picada
  • Misture novamente

Em seguida, misture a marinada com o salm√£o e depois ajuste o tempero.

√Č melhor servir imediatamente para evitar que o salm√£o cozinhe com lim√£o. Um cortador de biscoitos √© ideal para a coloca√ß√£o da placa.

Este tártaro de salmão com manga é um prazer servir com uma salada verde e uma fatia de torrada.

Bom apetite!

Vídeo: TARTARE ORIENTAL DE SALMÃO E MANGA - RECEITINHAS #02.

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