Samosas Salgadas Com Nougat

samoussa com queijo e nougat

Como aperitivo ou como aperitivo, surpreenda seus amigos com esta deliciosa receita de samoussa de queijo e nougat, ambos derretendo e crocantes.

  • 30 g de figo nougat
  • 1 p√™ra
  • ¬Ĺ manga
  • 15 g de manteiga meio salgada
  • 100 g de queijo frais
  • 100 g de azul
  • 4 folhas de tijolo
  • 2 colheres de sopa. √≥leo perfumado (ou manteiga aromatizada)
  • 1 pitada de pimenta mo√≠da na hora

Receita salgada samosas com nougat

Pr√©-aque√ßa o forno a 220¬į C (th.7 / 8).

  • Misture o nougat.
  • Descasque a p√™ra e a meia manga. Corte esses frutos em cubos.
  • Em uma frigideira em fogo baixo, derreta a manteiga. Adicione a p√™ra e a manga em cubos. Polvilhe com o nougat e a pimenta.
  • Mexa 2 minutos para uma ligeira colora√ß√£o. Reserve fora do calor.

Em uma tigela de salada

  • Misture o queijo fresco e o queijo azul.
  • Adicione as frutas.
  • Misture bem e ajuste o tempero.
  • Coloque as folhas de massa na bancada.
  • Cort√°-los em quatro tiras. Com um pincel, pincele com √≥leo (ou manteiga derretida).
  • Espalhe uma colher de ch√° (ou mais) de prepara√ß√£o em uma extremidade de cada faixa.
  • Dobre as tiras para formar samosas triangulares.
  • Organize as mordidas em uma assadeira, coberta com papel manteiga.
  • Asse e cozinhe as chamu√ßas por cerca de 10 minutos at√© colorir.

Saiba mais sobre o Blue

"Bleu" é um termo genérico para queijos de massa, chamado salsa. Com leite de vaca, leite de ovelha,
cabra, todos eles apresentam um molde azulado marmoreado de pasta clara, trabalho do cogumelo penicillium. Entre eles
Fourme d'Ambert, Auvergne Blue, Roquefort, Stilton, Gorgonzola...

Receita: A. Beauvais, foto: F. Hamel

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