Maçãs Salteadas E Creme De Caramelo

Maçãs sauté

Uma sobremesa fácil e gourmet, esta receita de maçãs pan fritas, creme de caramelo e sorvete de baunilha é um deleite.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 maçãs (Granny Smith)
  • 60 g de açúcar refinado
  • 4 bolas de sorvete com maçã verde
  • 40 g de manteiga
  • 4 cl de calvados

Caramelo Cremoso

  • 100 g de açúcar
  • 1 colher de sopa. colheres de sopa de água
  • 8 cl de creme líquido

Ler também: benefícios e virtudes de maçãs da saúde

Maçãs salteadas e creme de caramelo

- Lave as maçãs, esvazie-as, corte-as em quartos.

- Derreta a manteiga em uma panela. Quando estiver brilhando, coloque as fatias de maçã. Polvilhe com açúcar, cor dos dois lados. Flambé com calvados.

Para o caramelo:

- Em uma panela, misture a água e o açúcar. Cozinhe até obter uma bela cor loira. Fora do calor, despeje o creme líquido. Deixe ferver novamente. Misture.

- Sirva as batatas fritas com creme de caramelo e sorvete!

Receita: T. Debethune, foto: C. Herlédan

Vídeo: Amor de Maçãs Salteadas ao Curry.

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