Quinoa E Bolinhos De Frutas Vermelhas

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Aqui é uma sobremesa feita com quinoa e frutas vermelhas, de baixa caloria e delicioso ao mesmo tempo.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 150 g de farinha de arroz
  • 60 flocos de quinoa
  • 20 g de amido de milho
  • 1/2 cuil. caf√© de goma guar
  • 1/2 saqueta de fermento
  • 80 g de manteiga meio salgada
  • 50 g de cana-de-a√ß√ļcar
  • 50 g de frutas vermelhas (ou frutas secas, cranberries, etc.)
  • 15 cl de leite
  • 1 ovo
  • 1 fil√© de leite
  • 1 colher de sopa. a√ß√ļcar de cana de caf√©

Receita de quinoa e bolinhos de frutas vermelhas

  • Adicione a farinha, flocos de quinoa, amido, goma de guar e fermento em uma tigela.
  • Corte 60 g de manteiga em peda√ßos pequenos.
  • A tigela de incorporar conte√ļdo amassando as pontas dos dedos at√© migalhas finas.
  • Adicione o a√ß√ļcar, as frutas e misture.
  • Verter o leite gradualmente, de modo a obter uma massa macia (massa deve ser flex√≠vel, sem ser pegajoso).
  • Forme uma bola.

Pr√©-aque√ßa o forno a 220¬į C (XX. 08/07).

  • Separe a gema da clara de ovo.
  • Em um ramekin, colocar a gema de ovo, leite e filete colher de a√ß√ļcar castanho.
  • Misture.

Em uma bancada enfarinhada,

  • Forma scones cerca de 5 cm de di√Ęmetro.
  • Pincele cada bolinho com a mistura de gema de ovo e a√ß√ļcar.

Organizar scones em uma assadeira antiaderente suficientemente espaçamento entre eles um do outro.

Asse de 10 a 12 minutos. Eles devem estar bem inflados e bem dourados.

Aprecie os scones com manteiga e geléia.

Informa√ß√Ķes adicionais

Bem estar

quinoa:
Baixa em calorias, os gr√£os de quinoa saborosos s√£o pobres em gordura, rica em prote√≠nas, ferro, oligoelementos, fibra... Especialmente digest√£o, n√£o cont√©m gl√ļten.

Receita: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel

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