Bolo De Sêmola Com Uvas

Bolo de semolina com passas

Aproveite esta receita deliciosa para bolo de semolina, tão fácil quanto rápido de fazer.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 l de leite semidesnatado
  • 160 g de sêmola fina
  • 100 g de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa. passas
  • Caramelo líquido a sua conveniência
  • 2 ovos
  • sal

Bolo de semolina com passas

Pré-aqueça o forno a 210° C (item 7).

- Em uma panela, despeje o leite, aqueça em fogo baixo. Adicione a semolina e o açúcar, misture bem, cozinhe por 5 minutos e, em seguida, despeje as passas.

- Assim que a semolina estiver cozida, deixe esfriar.

- Deite o caramelo no fundo e as paredes do molde.

- Separe os ovos têm brancos na tigela da batedeira, bata as claras com uma pitada de sal.

- Adicione as gemas à semolina, misture bem.

- Adicione os brancos na neve à semolina. Misture delicadamente e despeje no molde. Asse por 25 minutos.

Você pode devolver sua sobremesa e servir com caramelo líquido.

Saiba mais sobre o leite

O leite de vaca é comumente consumido e utilizado na fabricação de produtos lácteos (queijo, iogurte, creme de leite, manteiga...), sem o leite de cabra e de ovelha ou búfala, yak e camelo, muito menos conhecido.

Seu sabor neutro e qualidades culinárias torná-lo um aliado essencial para muitas preparações: pode emulsificar, açúcar, gel, anexar os sabores e promover a coloração. Ele está tão acostumado a dourar uma folheação, preservar o peixe branco e dessalinização, suavizando sopas e purês, reidratar frutas secas, tornando fundos de culinária, dando maciez e suavidade...

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