Sorvete De Faisselle-Melancia

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Você gosta de sorbets perfumados e originais, aqui é o sorbet faisselle e melancia, ambos fáceis de alcançar e baratos para a sobremesa.

Ingredientes para 4 pessoas

  • 20 cl de √°gua
  • 140 g de cana-de-a√ß√ļcar
  • 2 filiais de hortel√£
  • 1 pequeno melancia (450 g de carne)
  • 2 claras de ovos
  • 200 g de faisselle

Receita de sorvete de melancia

Em uma panela,

  • Deite a √°gua e o a√ß√ļcar.
  • Aque√ßa em fogo baixo.
  • Uma vez que o a√ß√ļcar √© derretido, adicione a hortel√£.
  • Aque√ßa a calda 5 a 8 minutos em fogo baixo.
  • Cubra e deixe esfriar completamente (cerca de 40 minutos).
  • Corte a melancia em peda√ßos. Tome 450 g de carne.
  • Bata as claras at√© ficarem firmes.
  • Misture a melancia, a faisselle e o xarope de menta.
  • Adicione as claras √† mistura de melancia / faisselle.
  • Misture todos os ingredientes bem e despeje na sorveteira.
  • A captura √© r√°pida, cerca de 20 minutos.

Deixe o gelo descansar por 1 hora no freezer antes de provar.

Em uma frigideira sem gordura,

  • Asse os cajus.
  • Depois de esfriar, esmague-os.

Arrume o sorvete em verrines e polvilhe com castanhas de caju torradas.

Ler tamb√©m: benef√≠cios e virtudes da melancia para a sa√ļde

Saiba mais sobre a faisselle

leite de vaca, cabra, ovelha ou, por vezes, o queijo cottage √© um queijo fresco com l√°ctico pronunciado sabor e textura √ļmida e cremosa. Doce e picante, √© uma sobremesa fresca e leve.

Bem estar
De baixa caloria, a faisselle cont√©m apenas 88 calorias por 100 g para um teor de 45% de gordura. Tamb√©m dispon√≠vel em vers√£o de 0%, fornece apenas 40 calorias por 100g. Mas cuidado como decorar: mel, gel√©ia, a√ß√ļcar...

Receita: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel

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